مكونات جديدة وبسيطة.. طريقة عمل التومية

التومية.. تعتبر التومية من أجمل السلطات التي لا غنى عنها في أي سفرة داخل أي بيت.

فالكثير من الأشخاص لا يستطيعون الإستغناء عن تناول سلطة التومية جانب الوجبة الأساسية وجانب الأطعمة المختلفة.

مقادير عمل التومية
 

1-ثلاث معالق كبيرة نشا
 

2-ملعقة صغيرة ثوم مفروم
 

3-ملعقة كبيرة عصير ليمون
 

4-رشة ملح حسب الذوق
 

5-رشة سكر
 

التومية

6-ملعقة صغيرة  خل
 

7-معلقتين كبيرة زبادى
 

8- نصف كوب زيت
 

9-كوبين من الماء

طريقة عمل التومية
 

1-توضع الماء في وعاء عميق ومعه النشا ثم يقلبوا جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا في المياه.
 

2-يوضع النشا علي نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح سميكًا ويكون لونه شفاف ثم يترك ليبرد.
 

3-يوضع خليط النشا والتوم مع الملح والسكر مع الليمون والخل والزبادي في الخلاط الكهربائي لتخلط المكونات جيدًا.
 

4-يضاف الزيت بالتدريج والخلاط يعمل حتى نحصل على قوام كريمي تقيل ويكون ناعم في نفس الوقت.
 

5-يحفظ في الثلاجة داخل برطمان محكم الغلق ويقدم بطريقة شيك.

ملحوظة
 

يمكن حفظ التومية لمدة ٣ أيام وأكثر في الفريزر بدون إضافة زبادي ويضاف وقتها الزبادي عند التقديم فقط، ولكن لا بد وأن يقلب جيدًا.