طريقة عمل العدس الأصفر.. لذيذ ومغذي

طريقة عمل العدس الأصفر.. العدس الأصفر يعد من الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف، ويتميز بطعمه اللذيذ وتحوله إلى وجبة رئيسية لذيذة ومغذية، ويستعرض موقع بالمصري طريقة سهلة لتحضير العدس الأصفر في المنزل:

مكونات العدس الأصفر 

- 1 كوب من العدس الأصفر
- 2 كوب من الماء
- 1 حبة بصل مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الذوق
- 4 أكواب من المرق (يفضل استخدام مرق الخضار للطعم الأفضل)

خطوات تحضير العدس الأصفر

فيمكنك الاستمتاع بوجبة شهية ومغذية من العدس الأصفر، وهي وجبة مثالية لتناول الطعام الصحي واللذيذ عن طريق الخطوات التالية: 

1. غسل العدس

قم بغسل العدس بشكل جيد تحت الماء البارد لإزالة الشوائب.

2. التحضير الأولي

في قدر، قم بتسخين زيت الزيتون وقم بقلي البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين.

3. إضافة التوابل

أضف الكركم، الكمون، والفلفل الأسود إلى الخليط، وامزجهم جيداً.

4. إضافة العدس والمرق

أضف العدس المغسول إلى الخليط وامزجهم معًا، وبعد ذلك أضف المرق واترك الخليط يغلي.

العدس الأصفر

5. الطهي

بمجرد الغليان، قلل من درجة الحرارة واغطِ القدر، دعي العدس يطهى لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يصبح طريًا.

6. التحقق من النضوج

تأكدي من أن العدس قد نضج بشكل جيد وأن الماء قد استوعبه بالكامل.

7. التبليغ بالملح

أضيفي الملح وامزجيه مع العدس وذلك وفقًا لذوقك الشخصي.

8. تقديم العدس

قدمي العدس الأصفر اللذيذ مع خبز عربي أو أرز، ويمكن إضافة عصير ليمون للنكهة الإضافية.

إقرأ أيضًا: https://www.belmasry.news/15149