أسرارُ الحلويات.. طريقة عمل الكنافه بالقشطه بطعم مصري أصيل

طريقة عمل الكنافه بالقشطه مقالنا عبر موقعكم «بالمصري»، حيث نسلط الضوء فيه على ما يدور بأذهانكم، فتابعوا باهتمام السطور القادمة  لمزيد من التفاصيل الهامة.

طريقة عمل الكنافه بالقشطه

تُعدّ الكنافةُ بالقشطةِ من أشهرِ الحلوياتِ العربيةِ، ورمزًا للكرمِ والجودِ في المناسباتِ السعيدةِ. وتتميزُ بطعمِها اللذيذِ وقوامِها الهشّ الذي يذوبُ في الفمِ.

المكونات:

للكنافة:

• 500 جرام كنافة عيش.
• 200 جرام سمن.
• 100 جرام قطر.

للقشطة:

• 1 لتر حليب.
• 4 ملاعق كبيرة نشا.
• 4 ملاعق كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
• 2 ملعقة كبيرة كريمة شانتيه.
• 4 ملاعق كبيرة قشطة.

طريقة التحضير:

القشطة:

1. نحضرُ قدرًا ونضعُ فيهِ الحليبَ على نارٍ هادئةٍ.
2. نذوبُ النشاَ في قليلٍ من الماءِ ونضيفُهُ إلى الحليبِ مع التقليبِ المستمرِ حتى يصبحَ كثيفًا.
3. نضيفُ السكرَ وماءَ الوردِ ونُحركُ حتى يذوبَ السكرُ.
4. نرفعُ القدرَ عن النارِ ونتركُ القشطةَ تبردُ قليلًا.
5. نضيفُ كريمةَ الشانتيهِ والقشطةَ ونُحركُ حتى يصبحَ الخليطُ متجانسًا.
6. نغطي القشطةَ ونضعُها في الثلاجةِ حتى تبردَ تمامًا.

الكنافة:

1. نُفتّتُ الكنافةَ ونُضيفُ إليها السمنَ ونُحركُ حتى تتشربَهُ الكنافةُ تمامًا.
2. نُوزّعُ نصفَ كميةِ الكنافةِ في صينيةِ الفرنِ ونضغطُ عليها بيدِنا حتى تصبحَ طبقةً متساويةً.
3. نُوزّعُ القشطةَ على الكنافةِ ونتركُ أطرافَها فارغةً.
4. نُغطّي القشطةَ بالنصفِ الآخرِ من الكنافةِ ونضغطُ عليها بيدِنا حتى تصبحَ طبقةً متساويةً.
5. نُوزّعُ السمنَ على وجهِ الكنافةِ.

الخبز:

1. نُسخّنُ الفرنَ على 180 درجةً مئويةً.
2. نُدخلُ الصينيةَ إلى الفرنِ ونتركُها حتى تُصبحَ ذهبيةَ اللونِ.
3. نُخرجُ الصينيةَ من الفرنِ ونُقطّعُ الكنافةَ إلى مربعاتٍ أو مُعيّناتٍ.
4. نُقدّمُ الكنافةَ ساخنةً مع القطرِ.

نصائح:

• يُمكنُ إضافةُ بعضِ المكسراتِ المُقطّعةِ إلى القشطةِ.
• يُمكنُ استبدالُ القطرِ بال عسلِ.
• يُمكنُ تزيينُ الكنافةِ بالفستقِ الحلبيِ أو جوزِ الهندِ.

الخلاصة

مع اتباعِ هذهِ الخطواتِ البسيطةِ، ستتمكنُ من تحضيرِ أشهى الكنافةِ بالقشطةِ على الطريقةِ المصريةِ الأصيلةِ.

شاركنا تجربتكَ في تحضيرِ هذهِ الوصفةِ اللذيذةِ في التعليقاتِ.

“هل أعجبك هذا المحتوى؟ هل وجدته مفيدًا أو ممتعًا؟ إذا كانت الإجابة بنعم، فهل ترغب في مساعدتنا على نشره؟ شاركه مع أصدقائك على وسائل التواصل الاجتماعي أو عبر البريد الإلكتروني، كل مشاركة تساعدنا على الوصول إلى المزيد من الأشخاص ومشاركة المحتوى الرائع معهم، شكرًا لك على دعمك، ونسعد ان تزورونا على منصات «بالمصري» المختلفة.، الفيس بوك - تويتر - لينكد إن - بنترست - يوتيوب”