قبل حلول رمضان 2024.. كيفية تحضير الفريكة باللحم في منزلك
مع اقتراب شهر رمضان الكريم، تبدأ الكثير من ربات المنزل في البحث عن أطباق مميزة لطهيها، ولعل الفريكة باللحم من الأطعمة التي يحرص العديد من الأفراد على تناولها، نظرا لمذاقها المميز والفوائد الصحية الثمينة التي تمتلكها، لهذا نستعرض لكم في التقرير التالي طريقة عمل فريكة الحلم.
يستعرض لكم موقع “بالمصري”، خطوات عمل فريكة باللحمة في المنزل في شهر رمضان الكريم، من خلال السطور التالية، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، وهي كما يلي:
مكونات عمل فريكة اللحم:
قطعتان كبيرتان من اللحم مقطعة إلى 8 مكعبات حسب الرغبة.
كمية من الفريكة حسب الرغبة.
معلقة صغيرة من بهارات، الفلفل الأسود، والهيل الصحيح، والقرنفل الصحيح، ملح.
عودان من القرفة متوسطة الحجم، مع 4 ورقات غار.
بصلتان كبيرتان.
خطوات عمل فريكة اللحم
في البداية، نضع الفريك بوعاء ماء لغسله جيداً، ومن ثم نضيف اللحم والبهارات الصحيحة في مقلاة كبيرة مع البهارات الصحيحة على نار متوسطة، ومن ثم إضافة البصل مع التقليب المستمر حتى يصبح اللون ذهبي.
وبعد ذلك قومي بوضع كلا من المرق، والبهار، والقرفة، والهيل، والكمون، والملح، والفلفل إلى الفريكة وتركها على نار متوسطة لمدّة 15 دقيقة.
في الخطوة التالية، قومي بوضع الفريكة والبازلاء حتى تنضج، وتقدم للفطار في رمضان.
اقرأ أيضا: أسهل الوصفات لحلويات شهر رمضان الكريم بمنزلك
