طريقة عمل المكرونة بالبشاميل للإفطار في رمضان

تهتم العديد من الأمهات خلال فترةة شهر رمضان الكريم التنوع في وصفات الأكلات، والتي يكون من بينها طريقة عمل صينية المكرونة بالبشاميل في المنزل، للحفاظ على صحة العائلة، لأنها تتمتع بمذاق جيد. 

يستعرض لكم موقع "بالمصرى"، خطوات عمل المكرونة بالبشاميل داخل المنزل بطريقة سهلة في شهر رمضان، من خلال السطور التالية، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، وهي كما يلي: 

مكونات المكرونة بالبشاميل

كيس من مكرونة قلم.

لحمه مفرومة.

ثلاث حبات من البصل المفروم.

معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.

رشة ملح عند الرغبة

معلقة صغيرة من البهارات.

مكونات البشاميل

4 ملاعق كبيرة زبدة.

3 ملاعق كبيرة دقيق.

5 أكواب حليب.

معلقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.

ملعقة صغيرة زعتر.

كيفية تحضير صينية مكرونة بالبشاميل في رمضان: 

في البداية قومي بوضع الحليب على النار، بعد ذلك ضيفي الزبد مع كمية الملح و الفلفل .

في الخطوة التالية، استمري في التقليب، حتي تتجانس جميع المقادير وتذوب .

اتركي الإناء على نار هادئة قليلا حتى يسخن .

وبعد ذلك قومي برفع الوعاء من على النار، ثم يسكب داخل الخلاط الكهربائي .

في الخطوة التالية، قومي بوضع كلا من المكونات الدقيق لمزيج الحليب، وقومي بخفق المقادير جيدًا بالخلاط لبضع دقائق .

ثم قومي بسكب المزيج داخل الوعاء مرة أخرى و ضعيه على نار هادئة مع التقليب المستمر ، مع الاستمرار في التقليب، حتى يصبح قوامه أكثر كثافة .

وفي نهاية الأمر، قومي برفع الخليط من على النار، ثم يضع لاستخدامه. 

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل

اسلقي المكرونة.

قومي بتعصيج اللحم.

ضعي نصف المكرونة داخل الصينية ثم ضيفي اللحم المفرومة ثم ضيفي نصف المكرونة الأخر.

في نهاية الخطوات، يمكنك وضع كلا من البشاميل على المكرونة، وتدخل بعد ذلك إلي الفرن، حتي تحصيلين على سطح أحمر.

اقرأ ايضا: خطوات عمل الكنافة بالمانجو على طريقة الشيف نجلاء الشرباشي