طريقة إعداد الريش الضاني بمنزلك لإفطار أحسن من المطاعم
تتنوع أشكال ووصفات السفرة خلال شهر رمضان، ومن بينها طريقة إعداد الريش الضاني من أفضل الوصفات، كما تتمتع بعناصر غذائية مهمة بجانب مذاقها الخاص، لذلك يفضل تحضيره على مائدة الطعام للإفطار في رمضان.
يستعرض لكم موقع "بالمصرى"، من خلال السطور التالية، كيفية تحضير وصفة الريش الضاني بالمنزل قبل الإفطار في رمضان، على طريقة الشيف فاطمة ابو حاتي.
مكونات عمل الريش الضاني:
- واحد كيلو من الريش اللحم الضاني.
- واحد ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
- إثنان ملاعق كبيرة من صلصة الباربكيو.
- واحد ملعقة كبيرة من النعناع الأخضر المطحون.
- اثنان ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل.
-واحد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة من الملح
خطوات عمل الريش الضاني بالمنزل قبل الإفطار:
في الخطوة الأولى قومي بتحضير إناء ويتم خلط الصلصة الحارة مع صلصة الباربكيو وزيت الزيتون، ثم التقليب الجيد.
-بعد ذلك، قومي بوضع المكونات، مثل الملح والفلفل الأسود و النعناع، ثم يضاف إليهم اللحم ويتبل جيداً، وتترك داخل الثلاجة لمدة ساعة.
-في الخطوة التالية، يمكنك تسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة، ثم يشوي قطع اللحم من الوجهين لمدة دقيقتين.
-في الخطوة التالية، يجب رص اللحم الضاني في صينية، وبعد ذلك تدخل للفرن على درجة حرارة 150، حتى تمام النضج، ثم يضعس في وعاء التقديم.
اقرأ أيضا: طريقة تحضير وصفة أرز برياني باللحم قبل وجبة الإفطار في رمضان