خطوات تحضير عجينة السمبوسة على مائدة رمضان

تعد عجينة السمبوسة الجاهزة من أفضل الوصفات المهة لدي ربات المنزل، لذلك تهتم على تحضيرها في المنزل خلال شهر الصوم، كونها تعتبر من الأكلات الجانبية على المائدة، بالإضافة إلي يعشقها الأطفال، ولها أشكال متنوعة.

يستعرض لكم موقع "بالمصرى" من خلال السطور التالية، طريقة عمل السمبوسة على الإفطار في رمضان، على طريقة الشيف هالة فهمي.

مكونات عمل السمبوسة على الإفطار: 

4 أكواب ونصف من الطحين.

ملعقة كبيرة من السكر

- نصف ملعقة صغيرة من الملح

- واحد ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

- نصف كوب من الزيت النباتي

- 2 حبة من البيض

- كوب ونصف من لبن زبادي

- ملعقة كبيرة ونصف من الخل

- ربع كوب من الماء الدافئ

خطوات تحضير السمبوسة في المنزل

في البداية احضري إناء عميق، اخلطي في كل من الطحين مع السكر، والبيكنج بودر، والملح.

وبعدها قومي بوضع كل المقادير السائلة، والبيض، والخل،و الزيت، والزبادي إلي المزيج

في الخطوة التالية، يمكنك عجن كل المكونات جيدًا، حتى تتماسك مع بعضها البعض، ثم قومي بوضع الماء، حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.

ثم قومي بتشكيل العجينة على صورة كرات متساوية، ثم تغطي وتترك، حتى ترتاح في مكان دافئ، وبعد ذلك افردي كرات العجين إلى دوائر بالحجم للشكل الذي ترغبيه، وبعدها جهزي الحشوة التي تريديها لحشو العجين.

اقرأ أيضا:  طريقة إعداد وصفة القطايف في منزلك خلال رمضان