طريقة عمل وصفة محشي البطاطس في منزلك قبل وجبة الإفطار في رمضان

هناك الكثير من النساء اعتادوا على حشو الخضروات المتنوعة بعينها دون غيرها خلال شهر رمضان الكريم، ولكن لا يعني هذا عدم الابتكار في إعداد الأطعمة، كأن يتم حشو البطاطس أيضاً، فهي من الخضروات المفيدة، إذا ما تم تجهيزها بشكل صحي.

لذلك يستعرض لكم موقع "بالمصرى"، من خلال السطور التالية، خطوات إعداد صينية البطاطس المحشية، بطريقة سهلة وسريعة، وفقا لطريقة الشيف نجلاء الشرشابي، وهي كالتالي:

مقادير عمل البطاطس المحشية

نصف كيلو من البطاطس متوسطة الحجم

3 أكواب من عصير الطماطم

كوبين من الأرز

ربع كيلو لحمة مفرومة

ربع كوب بقدونس مفروم

ملعقتين من الملح

ملعقتين من الكمون

ربع كوب زيت

2 حبة من البصل الشرائح

كيفية عمل البطاطس المحشية في المنزل قبل وجبة الإفطار في رمضان

في البداية، قومي بوضع الزيت في وعاء عميق على النيران، مع إضافة شرائح البصل، ويتم التقليب حتى اصفرار لونه، بعدها يمكن إضافة كوبين من عصير الطماطم، وبعد دقيقتين يضاف الأرز مع بقية المكونات مثل البقدونس، اللحمة المفرومة، الملح، والكمون، وتقلب مرة أخرى لدقيقتين ثم إبعادها عن النيران.

ومن الناجية الآخرى، قومي بتفريغ حبات البطاطس في الإناء، مثلما يحدث مع "الكوسة"، بحيث تصبح مفرغة من المنتصف للداخل، ثم يتم حشوها بالخليط، وبعد الانتهاء توضع في إناء مسطح قليلاً، وبعد ذلك قومي بإضافة كوب من عصر الطماطم على الخليط، ثم تٌدخل للفرن، ثم يترك حتى التسوية، بعدها يمكن تقديمها على طاولة الطعام.

اقرأ أيضا: كيفية عمل فطائر البطاطس المقرمشة اللذيذة في منزلك بأقل التكاليف