طريقة تحضير بلح الشام في المنزل خلال شهر رمضان

يعد بلح الشام من أهم الأطباق المفضلة لدي العديد من العائلات، وخاصة الأطفال خلال الشهر الكريم، لذلك تحرص الكثير من ربات المنزل على تحضيره في البيوت، من أجل الاهتمام بصحة أبنائهم، وأيضا يتميز بمذاق خاص. 

حول ذلك، يستعرض لكم موقع "بالمصرى"، من خلال السطور التالية، كيفية إعداد بلح الشام في المنزل بخطوات سهلة وبأقل التكاليف، على طريقة الشيف فاطم أبو حاتي، وهي كما يلي:

مقادير عمل بلح الشام:

كوب واحد من الدقيق.

كوب واحد من الماء.

ربع فنجان من الزيت.

3 بيضات.

ملعقة نشا صغيرة.

ربع معلقة صغيرة فانيليا.

رشة ملح عند الرغبة

خطوات عمل بلح الشام في رمضان الكريم قبل وجبة الإفطار: 

في الخطوة الأولي، قومي بوضع كلا من الماء والزيت في وعاء، ثم يضع على النار، حتي يصل للغليان، ثم بعد ذلك ضيفي كلا من المكونات، الدقيق والنشا والفانيليا في وقت واحد مع التقليب المستمر حتى يصبح العجين متماسك.

وبعدها، قومي برفع العجين من على النار، ثم يمزج جيدًا من خلال استخدام العجان ثم اتركيها قليلاً حتى تبرد، مع إضافة البيض بشكل تدريجي، ثم يخلط بشكل جيد.

بعد ذلك قومي بوضع العجين في قمع الحلويات لتشكيل بلح الشام وضعيه في زيت ساخن، مع الإنتظار لبضع دقائق، حتي يصل للون الذهبي، ويغمر في القطر البارد.

-ثم قومي برفعه من القطر وصفيه ثم ضعيه في طبق التقديم.

 مكونات الشربات

كوب واحد من السكر.

2 كوب من الماء.

نصف ليمونة.

رشة فانيليا.

كيفية تحضير الشربات

قومي بوضع الماء والسكر على النار وانتظري حتى الغليان.

-مع إضافة عصير الليمون ورشة الفانيليا وأتركي المزيج لمدة دقيقتين على نار متوسطة ثم إرفعيه من على النار، ثم يترك على النار، حتى يبرد، ثم ضعي فوق بلح الشام.

اقرأ أيضا: عناصر غذاائية تسهم في إنقاص الوزن قبل الخروج من شهر رمضان