طريقة تحضير الملوخية بالفراخ في منزلك بأقل مجهود.. فطارك عندنا

تعد وصفة الملوخية  بالفراخ من أكثر الوصفات المفضلة لدي العديد من الأسر المصرية، لأنها تتمتع بمذاق خاص وذات طعم مميز، لذلك تحرص الأمهات على تحضيرها على وجبة الإفطار في رمضان.  

طريقة عمل ملوخية بالفراخ

حول هذا، يستعرض لكم موقع "بالمصرى"، من خلال السطور التالية، خطوات تجهيز الملوخية بالفراخ خلال شهر رمضان الكريم، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، وهي كما يلي: 

مكونات الملوخية بالفراخ

لتتبيلة الدجاج

نصف دجاجة

نصف ملعقة صغيرة من البابريكا

نصف ملعقة صغيرة من بهارات دجاج

نصف ملعقة صغيرة من الكمون

فصين من ثوم مهروس

ملعقة كبيرة من عصير ليمون

ملعقة كبيرة من الخل

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

ملعقة كبيرة من لبن الزبادي

2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

2 ملاعق كبيرة من كزبرة خضراء مفرومة

كيس ملوخية مجمدة

2 كوب مرقة دجاج

كيفية عمل الملوخية بالفراخ في منزلك 

في الخطوة الأولى، قومي بتتبيلة الدجاج جيدًا، حيث يمكنك وضع الدجاج في صينية، ثم ضيفي البابريكا، بهارات الدجاج، الكمون، الأوريغانو، الثوم، عصير الليمون، الخل، معجون الطماطم، اللبن الزبادي، زيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، وتبلي الدجاج بالمكونات جيدًا.

في الخطوة التالية، قومي بغلق صينية الدجاج من خلال ورق الألمنيوم، وأدخليها للفرن مدة ساعة على درجة حرارة 180.

وبعد ذلك قومي بتحضير تقلاية الملوخية، ضيفي زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على النار، أضيفي الثوم المهروس، والكزبرة الخضراء، وقلبي حتى تذبل الكزبرة.

مع تجهيز وصفة الملوخية، يمكنك إضافة كيس الملوخية المجمدة في وعاء على النار، وثم قومي بسكب مرق الدجاج، مع التقليب المستمر، حتى تذوب الملوخية، وبعدها ضعي الطماطم، وأضيفي مزيج التقلاية، ويترك على النار مدة 15 دقيقة.

اقر أيضا: طريقة عمل بيتزا الفريدو بالدجاج الإيطالية في المنزل.. فطارك عندنا