طريقة إعداد كباب السلطان التركي في منزلك.. إفطار اليوم

تهتم الكثير من ربات المنزل بصحة أفراد العائلة، لذلك تحرص على تحضير أفضل الوصفات والتي من بينها وصفة كباب السلطان التركي، التي تعد من أشهر الأكلات في تركيا، وتلجأ الأمهات إلى تجربة أنواع وطرق جديدة من الأكلات حول العالم، لأنها ذات طعم مميز.

وصفة كباب السلطان التركي

لذا، يقدم لكم موقع "بالمصرى"، من خلال السطور التالية، خطوات إعداد وصفة كباب السلطان التركي في منزلك خلال شهر رمضان، وهي كما يلي: 

مكونات كباب السلطان التركي

مقادير البشاميل:

4 ملاعق كبيرة من الزبدة

4 ملاعق كبيرة من الدقيق

لتر من الحليب

نصف ملعقة صغيرة من الملح

500 جرام صدر الدجاج فيليه مقطع مكعبات صغيرة

2 ملعقة كبيرة من زيت النباتي

بصلة مفرومة

3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم

باذنجانة مقطع مكعبات مقلية

ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة بابريكا

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

كوب بازلاء مجمدة

كيفية تجهيز وصفة كباب السلطان التركي على إفطار اليوم: 

في البداية قومي بوضع الدجاج مع الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، مع التقليب المستمر لمدة عشرة دقائق.

وبعد ذلك، قومي بوضع كلا من الملح والفلفل والبابريكا، مع تقليب بشكل جيد لمدة 5 دقائق ثم أضيفي معجون الطماطم والبازلاء وقلبي جيدا.

في الخطوة التالية، قومي بإضافة الباذنجان المقلي وربع كوب ماء، ثم يترك الخليط، حتى ينضج الدجاج وتسبيك الصلصة.

-كما يجب مزج كلا من الزبدة والطحين في وعاء على نار متوسطة، حتى يتحمص الطحين ويصبح المزيج مثل العجين.

مع وضع الحليب تدريجي مع الاستمرار بالخفق وخففي النار وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح ناعما وكريميا.

تبلي البشاميل بالملح.

يمكنك وضع مزيج الدجاج والباذنجان والصلصة والبازلاء في صينية الفرن، وبعدها وزعي خليط البشاميل فوقه جيدًا، ثم ادخلي الطبق إلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة، حتى تتسبك جميع المكونات معا، حتي يتحمر وجه الطبق.

-ثم يقدم ساخنًا إلى جانب السلطة أو الخضار لتناوله. 

اقرأ أيضا: طريقة تحضير الملوخية بالفراخ في منزلك بأقل مجهود.. فطارك عندنا