خطوات تجهيز اللازانيا باللحم المفروم في المنزل على إفطار اليوم
اعتدنا خلال شهر رمضان الكريم، بالتعرف على طرق عمل الأكلات والحلويات اللذيذة والشهية، ودائما تبحث السيدات عن وصفات سريعة التحضير ومختلفة، ليتم تقديمها لأفراد العائلة على الإفطار، حتى لا يشعرون بالملل، وبالتأكيد لن نفوت هذا الشهر بدون معرفة طريقة تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة.
يرصد لكم موقع "بالمصرى"، نحرص دائما على تقديم ما يبحث عنه المتابعين في السطور التالية، طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وبسيطة، على طريقة الشيف هالة فهمي.
المقادير:
شرائح من اللازانيا.
نصف كيلو من الحمة المفرومة.
عدد ٢ بصل مفروم.
عدد ٢ ثوم مفروم .
كوب من الجبنه موتزاريلا المبشورة.
كوب من صلصة الطماطم.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
مائة جرام من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الريحان.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
ورشة من الملح.
مقادير تحضير البشاميل:
كوب من الدقيق.
عدد ٤ اكواب من اللبن.
١٥٠ جرام من الزبدة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كيفية عمل اللازانيا باللحمة المفرومة خلال رمضان الكريم؟
ففى البداية قومى بتحضير البشاميل ، وهذا عن طريق وضعها في إناء على النار، ثم قومى بأذابة مكعبات الزبدة فيه، وضيفي فيه الدقيق، وقلبيه بأستخدام ملعقة خشب حتى تشرب كل الزبد.
وبعدها ضيفي اللبن تدريجيا، وهذا مع استمرارية التقليب الجيد أثناء سكبه، وعندما يتجانس مكونات الخليط، أغلفي النار وضعى الملح والفلفل الاسود .
وبالنسبة لحشوة اللازانيا ، قومى بوضع اناء اخر على النار ، وايضا يتم اذابة مكعبات الزبدة به، ثم تضيفي اليه البصل المفروم والثوم المفروم واقليه حتى يذبل .
وبعد ذلك قومي بوضع اللحمه، ثم اقليها حتى يتم تغير لونها، ثم تبليها بالقرفة والملح والفلفل الاسود وقلبيهم جيدا.
بعدها ضيفى معجون وصلصة الطماطم ، وضعى الماء على اللحمة، ثم اتركيها على نار تكون حرارتها هادئة وهذا مع التحريك، حتى يتم نضج اللحمه بالكامل ، وبعدها ارفعيها من على النار.
قومى بأحضار صينية فرن تكون زجاجية ، وضيفى اليها طبقة من البشاميل ، ثم غطيها بطبقة اخرى من شرائح اللازانيا ، وقومى بتوزيع طبقة اخرى فوقها تكون من الحشوة ، ثم تقومى بعمل طبقة اخرى عليهم تكون من البشاميل ، وفوقها ضيفى جبنة موتزاريلا ، وتكرر هذه العمليه حتى انتهاء الكمية .
بعدها قومى برش الجبن البارميزان على وجهها، ثم قومى بأدخالها الى الفرن، ثم تترك لمدة تتراوح ما بين ٢٥ الى ٣٠ دقيقة.
أخيرا قومي برفعها عن الفرن ووضعها فى أطباق التقديم ، ثم تقدم.
اقرأ أيضا: طريقة إعداد كباب السلطان التركي في منزلك.. إفطار اليوم