شعبة البن: 5 عوامل ترفع معدلات استهلاك المصريين من "القهوة المختصة" الفترة المقبلة
أعرب المهندس محمود يوسف عضو شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية، عن أهمية تعزيز مبيعات القهوة المختصة وزيادة استهلاك المصريين لها كبديل صحي ومتطور عن القهوة التقليدية.
وأكد محمود يوسف، في تصريحات صحفية اليوم، أن القهوة المختصة تشهد زيادة في الطلب على مستوى العديد من دول العالم، والمصريين يجب أن يستفيدوا من هذه الاتجاهات العالمية ، واستهلاك القهوة المختصة كبديل صحي وذو جودة عالية عن القهوة التقليدية
وأوضح يوسف ان نسبة استهلاك القهوة المختصة تمثل حوالي 25% من اجمالي سوق البن في مصر، ومن المرتقب زيادتها أكثر.
عوامل أساسية تزيد معدلات استهلاك المصريين من القهوة
وحدد يوسف 5 عوامل أساسية تزيد من معدلات استهلاك المصريين من القهوة المختصة خلال المرحلة المقبلة أهمها أن نسبة الكافيين بها معتدلة، أما عن فوائدها الصحية حيث لا ترفع مستوي الحموضة، ولا توثر علي المعدة، وتتميز بوجود نكهات طبيعية مثل المانجو والفانيليا والشيكولاتة، بحسب طبيعة الدول المنتجة وعلي رأسها إندونيسيا، والبرازيل وكولومبيا فضلا عن بدء زيادة الوعي بها لدي العديد من المستهلكين، لافتًا إلى أن الأسباب السابق ذكرها تدعم فرص نمو مبيعات القهوة المختصة في مصر.
وقال يوسف ان عدد الشركات العاملة في مجال القهوة المختصة تصل إلى نحو 10 شركات والسوق يستوعب المزيد منها، لافتا الي آن اسواق الخليج علي سبيل المثال تمثل القهوة المختصة بها نحو 90%.
وأكد عضو شعبة البن، أن أهمية توعية المستهلكين المصريين حول فوائد القهوة المختصة وتأثيرها الإيجابي على الصحة والمزاج، وتعزيز الوعي حولها، وذلك سيساهم في زيادة استهلاكها وبالتالي دعم صناعة القهوة المحلية وتنميتها وإمكانية التصدير لعدد من الاسواق المجاورة.
مزايا القهوة المختصة
وتتميز القهوة المختصة عن القهوة العادية بعدة أمور، منها:الجودة حيث تخضع حبوب البن المختصة لمعايير تضمن جودتها العالية، النكهة تتميز القهوة المختصة بنكهاتها المتنوعة، والتي قد تشمل نكهات الفواكه والشوكولاتة والتوابل، الأصل حيث تُزرع حبوب البن المختصة بعناية فائقة للحصول على أفضل نكهة، التحضير بأفضل طرق تحضير خاصة تُبرز نكهاتها الفريدة.
اقرأ أيضا:
