دراسة علمية تكشف: اللحوم من أهم الأكلات المسببة للخرف

يعاني كبار السن من الخرف، الذي يتعلق بصورة كبيرة بوظائف الدماغ، وهو يتمثل في فقدان التركيز والتذكر؛ لذلك يواجه الأشخاص في مرحلة الشيخوخة مشاكل عديدة تترتب على الإصابة بالخرف، ولكن هناك أكلات تصيب بالخرف عند كثرة تناولها. 

أكلات تصيب بالخرف:

أثبتت أبحاث علمية في جامعة "ليدز البريطانية"، عن طبيعة الأكل، الذي يتسبب في الإصابة بالخرف، ومن بينها اللحوم، حسب ما جاء بصحيفة "ديلي إكسبريس".

وأكدت الدراسة على أن تناول اللحوم بصورة مستمرة، يسهم في الإصابة بالخرف، وقد يصل هذا الخطر إلى نسبة 40 بالمائة، ولكن أوضحت أن طبيعة اللحوم المصنعة هي الأخطر على الأشخاص.

اعتمدت الدراسة هذه النتيجة بعد أبحاث أجريت على نصف مليون شخص، يقعون ضمن قاعدة بيانات تتضمن على كل ما يتعلق بالخصائص الوراثية والصحية لهؤلاء الأشخاص.

أكلات تصيب بالخرف:

وقعت الدراسة على الأعمار بداية من 40 إلى 69 عام، وقد تبين إصابة 2896 شخص بالخرف، بعد مدة مراقبة دامت لثماني سنوات.

وجد العلماء أن من يتناولون اللحوم المصنعة بصورة يومية، هم الأكثر تعرضاً لخطر الإصابة بالخرف، بنسبة تصل إلى 40 بالمائة، مقارنة بغيرهم ممن لا يتناولون هذا النوع من اللحوم باستمرار.

كما أكد عدد من العلماء الكوريين أن مرض الزهايمر يرتبط كثيرا بحالة التمثيل الغذائي لدى الكثيرين، وفقا لعدد من الأبحاث، وتبين أن من لديهم مشكلة في عملية التمثيل الغذائي أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض، 11 ضعف مقارنة بالأشخاص الملتزمون بالأكلات الصحية والطازجة.

اقرأ أيضا: إدارة الغذاء الأمريكية تعتزم الموافقة على دواء يبطئ الإصابة بمرض الزهايمر