إزاي تحضري الكشري بالمنزل زي المحلات في خطوات بسيطة

يعد الكشري من الأكلات المصرية الشعبية التي يقبل علي تناولها جميع المصريين ليس هذا، فحسب بل يقبل على تناولها جنسيات أخرى ممن يقيمون في مصر لسنوات أو أيام بسيطة.

وتتعدد خطوات إعداد الكشري المصري الأكلة الشعبية بين المواطنين، حيث يعمل كل مكون على حدى والطريقة الثانية بعمل جميع المكونات في إناء واحد لذا سمي بكشري الحلة الواحدة.

يستعرض لكم موقع "بالمصرى" طريقة عمل كشري الحلة الواحدة في أقل من ساعة واحدة بالمنزل بدلا من شراء الكشري من المحال المختلفة خلال هذه السطور:

المقادير كشري بمنزلك: 

- كوبين من الأرز

- كولين من العدس أبو جبة

- كيس من المكرونة

- نصف كيس من المكرونة الاسبتجبتي

- زيت

- ملح

- كمون

- نصف كليو بصل مقطع جوليان

- نشا

- توم مهروس

- لتر عصير طماطم

- مرقة دجاج

- كزبرة ناشفة

- فلفل أسود

- كوب خل

- كوب عصير ليمون

كيفية تحضير طبق الكشري في منزلك: 

يمكن عمل كشري الحلة الواحدة من خلال 5 مراحل كالتالي:

- أولا نقوم بسلق العدس في ماء مغلي ويترك حتي يبرد

- في المرحلة الثانية نقوم بوضع الزيت في إناء علي النار ويضاف إليه البصل مع النشا والملح، ثم يترك حتي يتحول لونه إلي الذهبي ونقوم بالاحتفاظ بالزيت.

- وفي المرحلة الثالثة نقوم في نفس الإناء بإزالة نصف كمية الزيت ويوضع جانبا ثم نضيف الأرز المغسول في الحلة ويقلب جيدا ثم يضاف إليه العدس المسلوق، ويضاف إليهم المكرونة مع التقليب الجيد.

- وفي المرحلة الرابعة نقوم بإضافة الفلفل الأسود والملح والكمون ويضاف إليهم الماء المغلي ونقوم بتغطية الإناء

- وفي المرحلة الخامسة نضع كمية من الزيت في إناء وقليل من الثوم المهروس مع الكمون ويترك حتي يحمر ثم يضاف إليه صلصة الطماطم والخل مع التقليب.

- وفي المرحلة السادسة نضيف مرقة الدجاج وقليل من الماء ويترك حتي الغليان.

- وفي المرحلة السابعة والأخيرة نقوم بوضع الثوم المهروس مع الحل والليمون والكمون والملح ويتم التقليب جيدا مع كوب ماء لإعداد دقة الكشري، ويتم التقديم في أطباق صغيرة.

اقرأ أيضا: لذيذ وطعم.. طريقة عمل بصل الكشري المقرمش