طريقة عمل موس شوكولاته لجيلي المانجا

طريقة عمل موس شوكولاته لجيلي المانجا.. موس الشوكولاتة الكريمي يتناغم بشكل رائع مع الجيلي المنعش للمانجا في هذه الوصفة المتميزة، وهذه الحلوى الفاخرة تجمع بين قوام الموس الناعم وحلاوة الشوكولاتة مع طعم الفاكهة الاستوائية للمانجا، وهي وصفة سهلة التحضير تناسب جميع المناسبات، من الحفلات العائلية إلى العشاء الرومانسي، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل موس شوكولاته لجيلي المانجا.

طريقة عمل موس شوكولاته لجيلي المانجا
 

المكونات
موس الشوكولاتة:
- 200 جرام شوكولاتة داكنة عالية الجودة، مفرومة
- 2 بيض كبير
- 100 جرام سكر بودرة
- 200 مل كريمة سائلة

جيلي المانجا:
- 2 مانجا ناضجة، مقشرة ومهروسة (حوالي 400 جرام هريس)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 4 أوراق جيلاتين

خطوات تحضير موس شوكولاته لجيلي المانجا

الموس الشوكولاتة:
1. ذوّب الشوكولاتة في حمام مائي، مع التحريك المستمر حتى تصبح ناعمة وسلسة، اترك الشوكولاتة لتبرد قليلاً.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر البودرة حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.
3. في وعاء ثالث، اخفقي الكريمة السائلة حتى تتشكل قمم ناعمة.
4. أضف الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض واخلطها برفق حتى تتجانس.
5. أدمج الكريمة المخفوقة برفق إلى الخليط لتكوين موس شوكولاتة كريمي.
6. ضع الموس في أكواب فردية أو طبق تقديم كبير واتركه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل لكي يتماسك.

موس شوكولاته 

جيلي المانجا:
1. نقع أوراق الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق.
2. سخن هريس المانجا في قدر على نار متوسطة، ثم أضف عصير الليمون.
3. أضف أوراق الجيلاتين المنقوعة واتركها تذوب تمامًا، مع التحريك باستمرار.
4. صب خليط الجيلي على الموس الشوكولاتة المبرد، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أخرى حتى يتماسك تمامًا.