طريقة عمل صوص الجبنة في المنزل

طريقة عمل صوص الجبنة.. صوص الجبنة هو إضافة رائعة لتعزيز النكهة في الكثير من الأطباق، سواء كان على المكرونة أو البطاطا أو السلطات، يضفي هذا الصوص لمسة غنية ومباشرة، تعلّم كيفية إعداد صوص الجبنة اللذيذ في المنزل بنفسك مع هذه الوصفة السهلة والمرضية من خلال موقع بالمصري الذي يستعرض طريقة عمل صوص الجبنة.
 

طريقة عمل صوص الجبنة

المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق جميع الأغراض
- 1 1/2 كوب حليب
- 1 كوب جبن شيدر مبشور
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

خطوات تحضير صوص الجبنة

1. في قدر متوسط الحجم، قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة، أضف الدقيق وقلب باستمرار لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.
2. أضف الحليب ببطء بينما تستمر في التحريك، اطبخ المزيج مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا ولزجًا، وذلك لمدة 5-7 دقائق.

صوص الجبنة

3. أضف جبني الشيدر والبارميزان وقلّب حتى يذوبا تمامًا، حوالي 2-3 دقائق، يجب أن يصبح الصوس سميكًا وناعمًا.
4. تبل الصوص بالملح والفلفل الأسود المطحون.
5. إذا كان الصوس سميكًا جدًا، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الحليب لتخفيفه إلى القوام المرغوب.