طريقة عمل أكواب الباذنجان بصوص البشاميل

طريقة عمل أكواب الباذنجان بصوص البشاميل.. يستعرض موقع بالمصري طريقة عمل أكواب الباذنجان بصوص البشاميل حيث إنه من الوجبات المفضلة للأولاد لأن به فائدة عظيمة في المذاق والمكونات، فدعونا نتعرف على مقادير وطريقة طبخ أكواب الباذنجان بصوص البشاميل. 

طريقة عمل أكواب الباذنجان بصوص الباشميل
 

مقادير

• شرائح الباذنجان الطولية مقلية أو مشوية على حسب الرغبة
• لحمة مفرومة معصجة وجاهزة
• شرائح بطاطس مقلية
• جبنة موتزريلا وجبنة شيدر مبشورة
مقادير صوص البشاميل
• ٣ ملاعق دقيق أبيض
• زبدة
• كوبين لبن
• كوب ماء ساخن
• كوب كريمه طبخ أو حلويات
• رشة جوزة الطيب و فلفل أسود مجروش مع مكعب مرقة لحمة

تحضير أكواب الباذنجان بصوص الباشميل

1 - نحضر حلة ونضيف إليها الزبدة مع الدقيق ورشة جوزة الطيب والفلفل الأسود المجروش ومكعبات المرقة.
2 - نشوح جيدا ثم نضيف اللبن والماء ونقلب حتى يثقل القوام ونضيف الكريمة حتى ينضج.
3 - نحضر أكواب أو قوالب دائرية الشكل ونرص فيها الباذنجان ونضيف اللحم المفروم مع الموتزريلا وشريحة بطاطس ونقفل بالباذنجان مرة أخرى.
4 - نقلبه كما هوا موضح بالصورة نضيف إليه صوص الباشميل مع الجبنة الموتزريلا والشيدر وبالهنا.