طريقة عمل الجمبري بكريمة الطماطم والليمون

طريقة عمل الجمبري بكريمة الطماطم والليمون.. الجمبري بكريمة الطماطم والليمون هو طبق شهي ومغذٍ يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، وهذا الطبق المشبع بالنكهات يجمع بين طراوة الجمبري وحموضة الطماطم والليمون لإنشاء توازن لذيذ في كل قضمة، وسواء كنت تبحث عن وجبة سريعة أو طبق رئيسي مميز، فإن هذه الوصفة ستصبح واحدة من أطباقك المفضلة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل الجمبري بكريمة الطماطم والليمون.

طريقة عمل الجمبري بكريمة الطماطم والليمون

المكونات
- 1 رطل من الجمبري المقشر والمنزوع السلاحف
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم ناعماً
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 1 علبة (14 أونصة) طماطم مقطعة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 1 كوب كريمة حامضة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- أوراق ريحان طازجة للتزيين (اختياري)

تحضير الجمبري بكريمة الطماطم والليمون

1. تحضير الجمبري: اشطف الجمبري جيدًا تحت الماء البارد وجففه باستخدام ورق المطبخ، إذا كان الجمبري غير مقشر ومنزوع السلاحف، قم بهذه الخطوة أيضًا.

2. تحمير الثوم والبصل: في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخن زيت الزيتون. أضف الثوم المفروم والبصل المفروم واطهِ حتى يصبحا شفافين ومطرية، لمدة 3-5 دقائق.

3. إضافة الطماطم والليمون: أضف علبة الطماطم المقطعة إلى المقلاة، قلب جيدًا واترك المزيج ينضج لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج الطماطم قليلا، أضف عصير الليمون الطازج واستمر في الطهي لدقيقتين إضافيتين.

الجمبري بكريمة الطماطم والليمون

4. إضافة الكريمة الحامضة والجمبري: قلل الحرارة إلى درجة منخفضة، أضف الكريمة الحامضة إلى المقلاة وقلب جيدًا حتى تتجانس. ثم أضف الجمبري المقشر والمنزوع السلاحف، تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

5. الطهي حتى الاكتمال: اتركِ الجمبري يطهى في المزيج حتى ينضج تمامًا، لمدة 5-7 دقائق، تأكد من عدم طهي الجمبري لفترة طويلة جدًا حتى لا يصبح قاسيًا.

6. التقديم: وزّع الجمبري بكريمة الطماطم والليمون على أطباق التقديم، زيّن بأوراق الريحان الطازجة إذا رغبت في ذلك، قدّمه مع أرز أبيض أو البطاطا المهروسة لوجبة كاملة ومرضية.