طريقة عمل الأرز بالحمام بصوص المشروم

طريقة عمل الأرز بالحمام بصوص المشروم.. الأرز بالحمام هو أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي، ويتميز بطعمه اللذيذ والشهي، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل الأرز بالحمام بصوص المشروم.

طريقة عمل الأرز بالحمام بصوص المشروم
 

المكونات
- 2 كوب أرز مُبيّض
- 1 حمام مقطّع إلى قطع
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 علبة صوص المشروم (حوالي 200 جرام)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

خطوات تحضير الأرز بالحمام بصوص المشروم

1. اغسل الأرز جيدًا واتركه جانبًا.
2. في قدر متوسط الحجم، سخّن الزيت على نار متوسطة، أضف البصل المفروم وقلِّه حتى يصبح شفافًا ولامع.
3. أضف الثوم المفروم واستمر في التقليب لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يصبح ذهبي اللون.
4. أضف قطع الحمام إلى القدر واطهه حتى ينضج تمامًا، حوالي 15-20 دقيقة.

 الأرز بالحمام بصوص المشروم

5. أضف صوص المشروم إلى القدر واخلط جميع المكونات جيدًا.
6. أضف الأرز المُبيّض واحرص على تغطيته بالصوص، تبل بالملح والفلفل الأسود.
7. قلّل الحرارة إلى درجة منخفضة، وغطِّ القدر واترك الأرز ينضج لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز تمامًا.