طريقة عمل الأرز بصدور الفراخ.. طعم خيالي

طريقة عمل الأرز بصدور الفراخ.. يُعتبر الأرز بصدور الفراخ من الأطباق الشهية والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، فإذا كنت ترغب في تجربة هذا الطبق اللذيذ في منزلك، فإليك طريقة سهلة ومبسطة لإعداده.

وتُعتبر وجبة الأرز بصدور الفراخ خيارًا متكاملًا لوجبة غداء أو عشاء شهية ومشبعة، فيمكنك تقديمها مع سلطة الخضروات الطازجة أو الزبادي لإكمال الوجبة الوجبة. 

مكونات الأرز بصدور الفراخ

- 2 صدر فراخ مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 كوب أرز بسمتي.
- 4 أكواب مرق الدجاج.
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

طريقة تحضير الأرز بصدور الفراخ

1. قومي بتسخين الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم وقلّبيهم حتى يصبحوا طريين وشفافين.

2. أضيفي قطع الصدور المقطعة وقلبيها حتى تنضج وتتحمر قليلاً من الجوانب.

3. أضيفي الأرز إلى القدر وقلبيه جيدًا مع الفراخ لمدة دقيقتين حتى يتغطى الأرز بالزبدة والتوابل.

4. أضيفي المرق الدجاج تدريجياً إلى القدر وقلبي المكونات معًا للمزج.

5. أضيفي التوابل، بما في ذلك الكركم والبهارات المشكلة، ورشّي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، قلبي المكونات مرة أخرى للتأكد من توزيع التوابل بالتساوي.

الأرز بصدور الفراخ

6. قومي بتغطية القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويمتص السائل تمامًا.

7. بمجرد أن ينضج الأرز، قومي بإزالة القدر عن النار واتركيه مغطى لمدة 5-10 دقائق ليستوي قبل التقديم.

8. قدمي الأرز بصدور الفراخ اللذيذ ساخنًا على الفور، ويمكنك تزيينه بالبقدونس المفروم أو شرائح الليمون حسب الرغبة.

إقرأ أيضًا: https://www.belmasry.news/15149#