طريقة عمل السبانخ بالبشاميل.. وصفة غنية بالعناصر الغذائية
طريقة عمل السبانخ بالبشاميل.. تعتبر وصفة السبانخ بالبشاميل من الأطباق اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية، وتقدم مزيجًا رائعًا بين نكهة السبانخ الطازجة وقوام صوص البشاميل الكريمي، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل السبانخ بالبشاميل.
مكونات السبانخ بالبشاميل
- 500 جم سبانخ طازجة مُقطعة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة طحين
- 2 كوب حليب
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- رشة من جوزة الطيب (اختياري)
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
طريقة تحضير السبانخ بالبشاميل
1. طهي السبانخ
- في مقلاة على نار متوسطة، قم بتسخين ملعقتين من الزبدة، ثم أضف السبانخ وقلبيها حتى تتلاشى وتصبح لينة فقم بتصفية الزائد من السوائل.
2. تحضير صوص البشاميل
- في وعاء، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة، ثم أضف الطحين واستمر في التحريك حتى يحصل على لون ذهبي خفيف.
- أضف الحليب تدريجيًا واستمر في التحريك حتى يصبح الصوص ثخينًا، وأضف الملح والفلفل وجوزة الطيب إذا كنت ترغب في ذلك.
3. تجميع الطبق
- ضع السبانخ في صينية خبز، ثم صب صوص البشاميل فوقها بالتساوي.
- رش الجبن البارميزان والموزاريلا المبشورين على الوجه.
السبانخ بالبشاميل
4. الخبز والتحمير
- ضع الصينية في فرن محمّى مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يحمر الجبن.
5. تقديم الطبق
- قدمي السبانخ بالبشاميل ساخنة كجانب شهي مع الوجبات.
تمتعي بمذاق السبانخ الطازجة والصوص الكريمي في هذا الطبق اللذيذ والغني بالعناصر الغذائية.
اقرأ أيضا: طريقة عمل البشاميل.. مكونات بسيطة موجودة في البيت
