وصفة جديدة وعصرية لعمل البودنج بالشوكولاتة
البودنج بالشوكولاتة.. يُعتبر بودنج الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة والمحبوبة، ويمكنك الآن تحضيره بكل سهولة في منزلك، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل البودنج بالشوكولاتة.
طريقة عمل البودنج بالشوكولاتة
المكونات
- 2 ½ كوب حليب.
- ½ كوب سكر.
- ¼ كوب نشا الذرة.
- ¼ كوب كاكاو بودر.
- 200 غرام شوكولاتة داكنة مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة تحضير البودنج بالشوكولاتة
1.تحضير خليط النشا
- في وعاء، قم بخلط نشا الذرة والكاكاو بودر ببضع ملاعق من الحليب لتحضير خليط ناعم.
2. تسخين الحليب
- في قدر على نار متوسطة، قم بتسخين الحليب والسكر حتى يبدأ في الغليان.
3. إضافة الخليط الجاف
- أضف خليط النشا والكاكاو بودر إلى الحليب المغلي وقم بالتحريك المستمر حتى يتماسك الخليط.
4. إضافة الشوكولاتة
- أضف الشوكولاتة المفرومة إلى الخليط واستمر في التحريك حتى تتساوى الشوكولاتة.
البودنج بالشوكولاتة
5. التبخير والتبريد
- أترك البودنج على نار منخفضة مع التحريك المستمر لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح قوامًا كريميًا.
- أضف الفانيليا ورشة الملح واستمر في التحريك، ثم اترك البودنج يتبخر لمدة 5 دقائق.
6. التبريد والتقديم
- صب البودنج في أكواب التقديم واتركه يبرد في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى يتماسك.
اقرأ أيضا: طريقة عمل الكاسترد.. نكهة رائعة وقوام كريمي
