طريقة عمل آيس كريم الفانيليا المنعش
طريقة عمل آيس كريم الفانيليا.. تُعتبر آيس كريم الفانيليا واحدة من أكثر أصناف الآيس كريم شهرة وشعبية في العالم، فهي تتميز بمذاقها الرائع وقابليتها للتنوع في التقديم مع مجموعة متنوعة من الحلويات والمعجنات، ومن خلال الاتباع الدقيق لهذه الوصفة البسيطة، يمكنك صنع آيس كريم الفانيليا اللذيذ في راحة منزلك، ويستعرض موقع بالمصري لك طريقة عمل آيس كريم الفانيليا.
طريقة عمل آيس كريم الفانيليا
المكونات
- 2 كوب من الحليب الكامل الدسم
- 1 كوب ونصف من الكريمة السائلة
- ¾ كوب من السكر البودرة
- 4 صفار بيض
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- رشة من الملح
طريقة تحضير آيس كريم الفانيليا
1. في وعاء كبير، اخلطي الحليب والكريمة السائلة معًا حتى يمتزجا جيدًا.
2. في وعاء آخر، اخفقي الصفار البيض مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط خفيفًا ومثخنًا قليلًا.
3. أضيفي مزيج الحليب والكريمة السائلة ببطء إلى خليط الصفار والسكر مع التحريك المستمر.
4. ضعي الوعاء على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط قوامًا خفيفًا ويبدأ في الغليان، ولا تسخنيه حتى يغلي.
5. ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي مستخلص الفانيليا ورشة من الملح، وامزجيهم جيدًا.
6. اتركي الخليط يبرد تمامًا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات أو حتى يبرد جيدًا.
آيس كريم الفانيليا
7. صبي الخليط في آلة صنع الآيس كريم واتبعي تعليمات الجهاز لتجميده.
8. بمجرد تماسك الآيس كريم، قومي بنقله إلى حاوية محكمة الإغلاق وضعيه في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
اقرأ أيضا: طريقة عمل آيس كريم بالموز.. يعشقوه الكبار والصغار
