خطوات تحضير وصفة طاجن اللحم بالبصل والخضار في رمضان.. "فطارك عندنا"

تهتم العديد من ربات المنزل بصحة أفراد العائلة، لذلك تحرض على التنوع في الوصفات، ومن بينها خطوات إعداد طاجن اللحم بالبصل والخضار على مائدة الطعام في إفطار اليوم، لأنها تعد من أشهي الأكلات بين الشعب المصرى، التي يفضلها الكبار والصغار لأنها ذات طعم مميز، و تتمتع بمذاق خاص. 

حول ذلك، يستعرض لكم موقع "بالمصرى"، اليوم طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل والخضار، من خلال السطور التالية، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي:  

مكونات طاجن اللحم بالبصل: 

نصف كيلو فيلية لحم مقطع مكعبات

ربع كوب صويا صوص

ملعقة كبيرة زبدة

2 حبة جزر مكعبات

بصلة مفروم

2 حبة بطاطس مكعبات

2 حبة طماطم مكعبات

كوب فطر مقطع أنصاف

2 معلقة كبيرة معجون طماطم

3 فصوص ثوم مفوم

مكعب مرق اللحم

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

ربع ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين

كيفية إعداد وصفة طاجن اللحم بالبصل والخضار: 

في الخطوة الأولي، قومي بتتبيلة اللحم بالصويا وصوص والفلفل الأسود.

في الخطوة التالية، قومي بتسخين الزبدة في وعاء على نار متوسطة، ثم ضيفي اللحم مع التقليب بشكل مستمر لمدة 5 دقائق، مع إضافة كلا من البصل والثوم المفروم والفطر والجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.

وبعد ذلك، ضعي كلا من المكونات الطماطم ومعجون الطماطم ومكعب المرق والملح وقلبي.

في الخطوة التالية، يمكنك خلط المزيج في طاجن الفرن، ثم يغطي جيدًا بورق الالمنيوم، ثم يدخل للفرن على حرارة 190 درجة لمدة ساعة حتى تنضج المكونات.

ثم يقدم ساخناً مع رشة بقدونس مفروم.

اقرأ أيضا: كيفية تحضير بطاطس فريسكاس على مائدة الإفطار اليوم