طريقة عمل بسكويت الشاي بلبن
طريقة عمل بسكويت الشاي بلبن.. بسكويت الشاي بلبن هو نوع رائع من البسكويت الذي يتميز بقوامه الهش واللذيذ، ومذاقه الرائع بفضل إضافة اللبن إلى العجينة، وهو خيار مثالي لتناول الشاي أو القهوة، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل بسكويت الشاي بلبن.
طريقة عمل بسكويت الشاي بلبن
المكونات
- 2 أكواب من الدقيق.
- 1/2 كوب من الزبدة (يفضل أن تكون طرية).
- 1/2 كوب من السكر الناعم.
- 1/4 كوب من اللبن.
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- رشة من الملح.
خطوات تحضير بسكويت الشاي بلبن
1. قبل البدء، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. في وعاء كبير، قم بخفق الزبدة والسكر الناعم حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
3. أضف اللبن ومستخلص الفانيليا إلى الخليط واخلطهما جيدًا.
4. في وعاء آخر، قم بمزج الدقيق والملح معًا.
5. أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر وقم بالتحريك حتى يتكون عجينة متماسكة.
6. قم بتشكيل العجينة إلى كرة وقم بتغطيتها بوضعها في ورقة قصدير أو قماشة واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
7. بعد أن تبرد العجينة، قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك حوالي 1 سم.
8. استخدم قوالب البسكويت أو أي قطعة دائرية لتقطيع العجينة إلى شكل دوائر صغيرة.
9. ضع قطع العجينة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بينها لتمدد البسكويت أثناء الخبز.
بسكويت الشاي بلبن
10. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واترك البسكويت يخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
11. بعد خروج البسكويت من الفرن، اتركه يبرد قليلاً على الصينية ثم قم بنقله إلى رف تبريد ليبرد تمامًا.
12. بمجرد أن يبرد البسكويت بشكل كامل، يمكنك تقديمه والاستمتاع به مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة.