تنفع للسحور.. طريقة عمل المهلبية باللبن

طريقة عمل المهلبية باللبن.. المهلبية باللبن هي واحدة من أشهى الحلويات التقليدية في الشرق الأوسط، وهي مثل الكريمة اللذيذة والناعمة التي تحضر من الحليب ومسحوق النشاء، وتتميز بنكهتها الرائعة وقوامها الكريمي، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل طريقة عمل المهلبية باللبن.
 

طريقة عمل المهلبية باللبن

المكونات

- 4 أكواب من الحليب.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من مسحوق النشاء.
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري).
- ماء الورد والمكسرات المفرومة للتزيين (اختياري).

خطوات تحضير المهلبية باللبن

1. في وعاء كبير، قم بمزج مسحوق النشاء والسكر حتى يتجانسا معًا.

2. أضف الحليب تدريجيًا إلى الوعاء واخلط المكونات جيدًا حتى تذوب المكونات الجافة تمامًا في الحليب.

3. ضع الوعاء على نار متوسطة واستمر في التحريك المستمر حتى يغلي الخليط.

4. عندما يبدأ الخليط في الغليان، قلل الحرارة إلى متوسطة - منخفضة واستمر في التحريك المستمر لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الخليط سميكًا ومتماسكًا.

المهلبية.. وصفة شهية غنية بنكهة الحليب والقرفة

5. إذا كنت تفضل إضافة ماء الزهر للمهلبية، فيمكنك إضافة ملعقة صغيرة منه في هذه المرحلة ومواصلة الخفق حتى تمتزج المكونات.

6. بمجرد أن يصبح الخليط سميكًا بما يكفي، أزِل الوعاء عن النار واتركه يبرد قليلاً.

7. قم بتوزيع الخليط في أكواب التقديم الفردية أو في وعاء كبير واتركه يبرد تمامًا عند درجة حرارة الغرفة.

المهلبية باللبن

8. بعد أن تبرد المهلبية تمامًا، قم بتغطية الأكواب بغطاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل حتى تتماسك المهلبية تمامًا. 

9. عند التقديم، قدم المهلبية باردة ويمكنك تزيينها بقليل من ماء الورد والمكسرات المفرومة حسب الرغبة.