بمناسبة عيد الأضحى.. مصر تتعاقد على شراء 20 ألف رأس ماشية لضخها بالأسواق
تزامنًا مع استعدادات الدولة لحلول عيد الأضحى المبارك 2024، كشفت وزارة التموين والتجارة الداخلية، اليوم الثلاثاء، عن التعاقد على 20 ألف رأس من الماشية من عدة مناشئ، تمهيدًا لضخها في 1500 منفذ ما بين مجمعات استهلاكية، وسيارات متنقلة، وشوادر على مستوي الجمهورية.
عيد الأضحى المبارك
وقد أكد الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، حرص الدولة على توفير السلع الغذائية الأساسية التي تهم شريحة عريضة من المواطنين خلال العيد، خاصة اللحوم بأنواعها، بالاضافة إلى الدواجن المجمدة، وضخها في الأسواق ومنافذ البيع و الشوادر.
عيد الأضحى المبارك 2024
كما أوضح وزير التموين أن الكميات المتعاقد عليها تتضمن 5 آلاف رأس في محجر توشكي و5 آلاف أخرى في سفاجا، إضافة إلى 10 آلاف رأس جار وصولها خلال الأيام المقبلة.
عيد الأضحى
فيما أضاف المصيلحي أن الوزارة تضخ نحو 40 طنًا من اللحوم الطازجة يوميًا ،بمنافذ المجمعات تزيد إلي ما بين 120 و 150 طنًا مع اقتراب العيد.
استعدادات عيد الأضحى
ولفت إلى توفير نحو 3 آلاف طن مجزأت دواجن، بجانب 15 ألف طن أخري جار وصولها خلال الفترة المقبلة، لتلبية احتياجات المواطنين، مؤكدًا استمرار التعاقدات التي تبرمها الوزارة لتأمين المخزون الاستراتيجي من السلع الأساسية، منوهًا على وجود تعاقدات من اللحوم تكفي 11 شهر.
وزير التموين
من جانبه، قال اللواء أحمد حسنين، رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية، اتخاذ كافة الإجراءات الخاصة بتأمين المخزون الاستراتيجي من اللحوم، وتوفير احتياجات المواطنين، مشيرًا إلى التعاقد على كميات كبيرة من رؤوس الماشية من عدة مناشئ، موضحًا أنه سيتم ضخ نحو 10 آلاف رأس ضأن مبردة في المنافذ التابعة للشركة القابضة، بجانب 500 طن دواجن مبردة، إضافة إلى 500 طن أخرى جاري وصولها قريبًا.
توفير اللحوم للمواطنين في في عيد الأضحى
وأشار حسنين إلى أن هناك تعاون بين الشركة القابضة للصناعات الغذائية وشركة جنوب الوادي للتنمية التابعة لوزارة قطاع الأعمال، وكذلك الشركة المصرية السودانية، لضمان انتظام عمليات توفير اللحوم لصالح المواطنين.
المجازر الآلية
وكشف رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائيه، عن أن طاقة المجزر الآلي والمحجر البيطري التابع لشركة جنوب الوادي للتنمية بتوشكي تصل 20 ألف رأس، موزعين علي 10 حظائر، لافتًا إلى أن معدل الذبح اليومي يترواح بين 300 إلي 500 رأس يوميًا حسب الاحتياج.
الشركة المصرية السودانية
ولفت حسين إلى أن محجر توشكي يستقبل رؤوس المواشي التي تعاقدت عليها الشركة المصرية السودانية لصالح وزارة التموين، بواقع 30 ألف رأس سنويًا، موضحًا أن المحجر يحتفظ بـ 5 آلاف رأس كحد أدنى من هذه الكميات حتى تكون جاهزة للذبح والتوريد طوال العام.
ذبائح عيد الأضحى
وأوضح أن وزارة التموين ممثلة في الشركة القابضة تتولى عمليات نقل الذبائح من المجزر إلى منافذ التوزيع على مستوي الجمهورية بحضور ممثل عن الشركة المصرية السودانية.
الشركة القابضة للصناعات الغذائية
وبدوره، قال أحمد كمال، معاون التموين المشروعات والإعلام والمتحدث الرسمي باسم الوزارة، أنه يتم ضخ اللحوم بمنافذ الشركة القابضة للصناعات الغذائية بتخفيضات تصل إلى 30٪ عن السوق الخارجي، مشيرًا إلى تواصل عمليات ضخ اللحوم بالمجمعات الاستهلاكية يوميًا، على أن يتم مضاعفاتها مع اقتراب عيد الأضحى المبارك لتلبية احتياجات المواطنين.
لحوم عيد الأضحى
وأوضح كمال أن اللحوم يتم ضخها عبر مبردات توفرها القابضة للصناعات الغذائية لضمان الحفاظ في جودتها وفقًا للاشتراطات الصحية المتبعة، موضحًا أن جميع رؤوس الماشية واللحوم تخضعان للإشراف الصحي والبيطري للتأكد من سلامتها.
جنوب الوادي
فيما قال رمضان الشحات، مدير المركز الإعلامي بوزارة التموين، خلال جولة على المجزر الآلي والمحجر البيطري التابع لشركة جنوب الوادي التنمية بتوشكى لمتابعة توافر رؤوس الماشية، أنه يتم إتباع إجراءات السلامة والنظافة والصحة المهنية، في التعامل مع اللحوم لضمان وصولها إلى المستهلك بأمان.
شهادات الايزو
وأوضح أن من اشتراطات وزارة التموين، للتعاقد على اللحوم هو حصول المجزر الآلي على شهادات الايزو وسلامة الغذاء وهو إجراء إجباري، فضلًا على الإشراف الطب البيطري بالكامل منذ استلام الماشية في السودان قبل وصولها إلى الأراضي المصرية.
الكشف الطبي للحوم
وفي سياق متصل، لفت إلى أن اللحوم المعروضة بالمنافذ تخضع لعدة مراحل من الكشف الطبي والبيطري، بداية من استقبال رؤوس الماشية بالمحاجر للتأكد من خلوهم من الأمراض وكذلك أثناء وبعد عمليات الذبح، بالإضافة إلى المرحلة الأخيرة والتي تتضمن الكشف على اللحوم بالمجزر الآلي بالبساتين للتأكد من جودتها قبل طرحها بالمنافذ.
اقرأ أيضًا:
