بخلطة مبهرة ومشطشطة.. طريقة عمل الممبار
طريقة عمل الممبار.. يستعرض موقع بالمصري طريقة عمل الممبار حيث إنه من الوجبات المفضلة للجميع لأن له مذاق خاص ومكونات بسيطة، فدعونا نتعرف على مقادير وطريقة طبخ الممبار.
طريقة عمل الممبار
المقادير
2 بصلة مقطعة قطع صغيرة.
حزمة من كل من الشبت والكزبرة و البقدونس.
ملح.
كيلو ممبار.
2 كوب أرز مصري.
كيلو طماطم مكعبات.
فلفل أسود.
نصف كوب زيت.
خطوات تحضير الممبار
1-يخلط الأرز بالملح والفلفل الأسود والزيت.
2-يضاف البصل والطماطم والخضرة ويقلب جيداً.
3-قومي بحشو أصابع الممبار ومراعاة عدم ملء الصباع على آخره ويجب أن يكون مبطط بعد الحشو.
4-بعد الانتهاء من حشو الممبار وضعي وعاء مناسب على النار.
5-ضيفي فيه القليل من الماء.
6-ضيفي للماء فص حبهان وورق لورا.
7-بعد الغليان ضعي الممبار صباع يلو الآخر ويترك حتي يغلي مرة أخري.
الممبار
8-ثم يهدئ النار عليه ويترك ساعة إلا ربع ويرفع الممبار من المياه ويترك يصفي.
9-يقلي في الزيت حتي يأخذ لونا ذهبيا ويقدم لأفراد الأسرة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل خلطة الممبار الأصلية
