زى المطاعم.. طريقة عمل الفراخ المندي في المنزل بطريقة بسيطة وغير مكلفة

تبحث الكثير من الأمهات وربات البيوت عن خطوات عمل الفراخ المندي في المنزل، دون اللجوء لشرائها من المطاعم بأسعار مرتفعة خاصة مع ارتفاع أسعار الأكلات الجاهزة خلال الفترة الأخيرة.

وفي السطور التالية، يقدم موقع "بالمصري" خطوات عمل الفراخ المندي في المنزل بمكونات بسيطة وبأقل تكلفة، على طريقة الشيف هالة فهمي.

المكونات

- فراخ يتم تنظيفها جيدًا.

- كيلو أرز بسمتي.

- بهارات المندي وهى: "ورق لورا، قرنفل، قرفة، كركم، فلفل أسود، حبهان، وملح".

- 2 ملعقة كبيرة صلصة.

- 2 ملعقة كبيرة زبادي.

- ثوم مفروم.

- زيت.

- بصلة مفرومة جيدًا.

- جزرة مبشورة.

- ليمون مجفف.

- عود قرفة.

- قرنفل صحيح.

- حبهان صحيح.

- كوب زبيب منقوع.

- كوب مكسرات.

طريقة التحضير

- الخطوة الأولى تتبيل الفراخ بالزبادي والصلصة والثوم المفروم والبهارات والزيت.

- الخطوة الثانية نشوح البصل مع عود القرفة والقرنفل الصحيح والحبهان والليمون المجفف والبهارات مع الجزر المبشور والزبيب والأرز.

- في الخطوة الثالثة نضع الأرز في صينيه ثم نضيف مقدار الماء وتوضع الشبكة فوق الأرز ثم الفراخ المتبلة ونقوم بتغطيتها بورق الفويل ويتم وضعها في الفرن لمدة ساعة وربع وتقدم.