فوائد الشوفان.. يقي من السكري ويمنع الإمساك
فوائد الشوفان.. يعتبر الشوفان من أهم الأطعمة الآن فهو أحد الحبوب الكاملة التي اشتهرت مؤخرًا بفوائدها العديدة للجسم.
هل فكر أحد مننا ما هي فوائد الشوفان التي تحدث لجسدك عند تناوله يوميًا؟، فهنا في هذا التقرير يستعرض بالمصري كافة فوائد الشوفان وأنواعه وأشكاله.
حبوب الشوفان
فالشوفان هو أحد الحبوب الكاملة التي يمكن أن تكون وجبة إفطار مثالية، وصحية، كما أنها سريعة التحضير وذات قيمة غذائية كبيرة إذا ما استهلكت بانتظام، دعنا نعرفك على فوائد تناول الشوفان يوميًا فيما يأتي.
فوائد الشوفان
1-مصدر للطاقة
-إن تناول وجبة من الشوفان على الفطور يوفر كمية كبيرة من الطاقة التي سوف تستمر معك خلال النهار، وسوف تساعدك على إنجاز نشاطاتك اليومية دون تعب. ويعود السبب في ذلك إلى:
-محتوى عالي من الألياف الغذائية وهي أحد الكربوهيدرات المعقدة والتي تساعد على انتظام مستويات السكر في الدم وزيادة الشعور بالشبع وإعطاء المزيد من الطاقة لفترة طويلة.
-يعتبر محتوى الشوفان عالي للغاية من مجموعة فيتامينات ب والتي تساهم في تعزيز عمليات إنتاج الطاقة في الجسم.
2-تقليل خطر الإصابة بالسمنة
-تقليل الإصابة بالسمنة بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية التي تساعد على امتلاء المعدة وزيادة الإحساس بالشبع، فإن هضم الشوفان أبطأ وبالتالي فهو:
-يقلل من الشعور بالجوع.
-يقلل كمية الوجبات المتناولة لاحقًا.
-يقلل السعرات الحرارية ويمنع زيادة الوزن والإصابة بالسمنة.
3-الوقاية من الإصابة بالسكري
-الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني.
-وهذا ما أكدته نتائج دراسة نشرت في المجلة الامريكية للتغذية السريرية، إن تناول الأغذية ذات المؤشرالجلايسيمي الأقل، يرتبط مع مقاومة أنسولين أقل وخطر إصابة بمرض السكري من النوع الثاني أقل.
4-تعزيز صحة القلب
-من فوائد الشوفان كوجبة يومية تعزيز صحة القلب.
-حيث ربطت العديد من الدراسات ما بين استهلاك الشوفان وتعزيز صحة القلب، وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية، بالإضافة لكونه مصدر غني بفيتامينات ومعادن هامة لتنظيم عمل القلب.
-وتبين في دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، أن تناول وجبات من الحبوب الكاملة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
-كما تبين أن بيتا جلوكان وهو أحد أهم الألياف القابلة للذوبان والموجود في الشوفان له تأثير إيجابي على التقليل من الكوليسترول.
5-تعزيز صحة الجلد
-يعد الشوفان من الأغذية المثالية لتعزيز صحة الجلد والبشرة والعناية بها، ويعتبر مهدئ لها ومخفف للتهيجات والحكة، حيث يساعد الشوفان على تعديل درجة حموضة للجلد.
-يستخدم دقيق الشوفان في علاج الأمراض الجلدية المختلفة بما فيها الأكزيما.
6-قيمة غذائية كبيرة
-رفع قيمة الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات النباتية والقليل من الدهون.
-يرفع العديد من المعادن والفيتامينات المهمة مثل الحديد والنحاس والفسفور والكالسيوم والزنك.
7-التقليل من خطر الإصابة بالربو عند الأطفال.
-إطعام الرضع الأصغر من 6 أشهر الشوفان، قلل من خطر إصابتهم بالربو في مرحلة الطفولة.
8-التقليل من الإمساك
-تبين أن نخالة الشوفان قللت من الإمساك لدى كبار السن، كما قللت من حاجتهم لاستخدام الملينات.
