طريقة عمل الكوكيز.. لحظات لذيذة ومليئة بالفرح

طريقة عمل الكوكيز.. تعد الكوكيز واحدة من أشهر وألذ أنواع الحلويات المحبوبة على مستوى العالم، ويمكن تناولها في أوقات الفراغ وفي المناسبات الخاصة، وحتى كوجبة خفيفة في أي وقت، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل كوكيز لذيذة وسهلة.

مكونات الكوكيز

- 1 كوب زبدة طرية
- 1 كوب سكر بني
- 1 كوب سكر أبيض
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 أكواب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب شوكولاتة (مفرومة)

طريقة تحضير الكوكيز

1. تحضير الزبدة
  - ابدأي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة ١٧٥ مئوية.
  - في وعاء كبير، اخلطي الزبدة الطرية مع السكرين (البني والأبيض) حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.

2. إضافة المكونات السائلة
  - أضيفي البيض وفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يتجانس الكل.

3. إضافة المكونات الجافة
  - في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح.
  - قلبي المكونات الجافة معًا ثم أضيفيها بالتدريج إلى الخليط السائل.

4. إضافة الشوكولاتة
  - قومي بإضافة الشوكولاتة المفرومة وامزجيها بالعجانة أو بواسطة ملعقة.

الكوكيز

5. تشكيل الكوكيز
  - اصنعي كرات صغيرة من الخليط وضعيها على صاج فرن مبطن بورق الخبز.
  - افردي الكرات قليلاً بيديك.

6. الخبز
  - ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة ١٠-١٢ دقيقة أو حتى تصبح الكوكيز ذهبية اللون.

7. التبريد والتقديم
  - اتركي الكوكيز ليبردوا قليلاً قبل نقلهم إلى رف التبريد.
  - قدمي الكوكيز مع كوب من الحليب أو القهوة واستمتعي بالطعم اللذيذ.