طريقة عمل الشيش طاووق على الطريقة الأسيوية
طريقة عمل الشيش طاووق على الطريقة الأسيوية.. إذا كنت ترغب في تجربة وصفة لذيذة ومميزة، فإن الشيش طاووق على الطريقة الأسيوية هو خيار رائع، ويقدم الشيش طاووق قطع الدجاج المشوي على أعواد خشبية مع توابل وصلصة ذات طعم غني ومثير للشهية، وهنا يستعلارض موقع بالمصري طريقة عمل الشيش طاووق على الطريقة الأسيوية.
طريقة عمل الشيش طاووق على الطريقة الأسيوية
مكونات الشيش طاووق على الطريقة الأسيوية
- صدور دجاج مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
- عصير ليمونة واحدة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
- 2 ملعقة كبيرة صلصة العسل
- 1 ملعقة كبيرة صلصة السمسم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش (حسب الرغبة)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- أعواد خشبية للشواء (قم بنقعها في الماء قبل الاستخدام لمنع احتراقها)
طريقة تحضير الشيش طاووق على الطريقة الأسيوية
1. في وعاء، قم بخلط عصير الليمون، الثوم المهروس، صلصة الصويا، صلصة العسل، صلصة السمسم، الفلفل الأحمر المجروش، الملح والفلفل، فاخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتكون صلصة التتبيل.
2. قم بقطع قطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم وأضفها إلى وعاء التتبيل، وقم بتغطية الدجاج بالصلصة واتركها تتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو يمكنك تركها في التتبيلة طوال الليل لتحصل على نكهة أفضل.
3. بعد تتبيل الدجاج، قم بتقطيع أعواد الشواء ونقعها في الماء لمدة 10-15 دقيقة لتجنب احتراقها أثناء الشواء.
4. سخن شواية أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية، فأخرج قطع الدجاج من التتبيلة وأضفها إلى الأعواد الخشبية المبللة، مع الحرص على عدم تزاحم القطع.
5. قم بشواء قطع الدجاج على الشواية لمدة 8-10 دقائق على كل جانب، أو حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون ومشوية بشكل جيد فقم بتحريك قطع الدجاج برفق أثناء الشواء لضمان تسوية النضج وتجنب التحميص الزائد.
الشيش طاووق على الطريقة الأسيوية
6. بمجرد أن ينضج الشيش طاووق ويكتسب اللون المطلوب، قم بإزالته من الشواية واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم.
7. يمكنك تقديم الشيش طاووق على الطريقة الأسيوية مع صلصة إضافية على جانب، مثل صلصة الصويا أو صلصة الفلفل الحار، فقدمها إلى جانب الأرز المبخر والسلطة الطازجة لتكمل وجبتك.
اقرأ أيضا: على الطريقة الفلسطينية.. طريقة عمل فراخ محشية بالأرز المبهر
