مسقعة مشوية بالبيض.. تقاليع جديدة بس طعمها حلو

مسقعة مشوية بالبيض.. تعد مسقعة مشوية بالبيض واحدة من الأطباق الشهية والغنية بالمكونات الصحية، ويستعرض موقع بالمصري خطوات بسيطة لتحضير هذا الطبق اللذيذ الذي يمزج بين نكهة الخضار ولذة البيض المشوي.

مسقعة مشوية بالبيض

المكونات

- 4 بيض
- 1 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى دوائر رقيقة
- 1 باذنجان متوسط الحجم، مقطع إلى دوائر رقيقة
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مفرومة
- 1 بصل متوسط الحجم، مفروم

صينية مسقعة بالبشاميل.. وصفة سهلة يعشقها الكبار والصغار

- 2 فص ثوم، مهروس
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة تحضير مسقعة مشوية بالبيض

1. في مقلاة على النار، قم بتسخين زيت الزيتون وأضف البصل والثوم، قلبيهم حتى يصبحان ذهبيين.

2. أضف الكوسا والباذنجان إلى المقلاة وقلبي المكونات حتى تصبح الخضار طرية.

3. أضف الطماطم وقلبي المكونات لدمج النكهات.

4. قم بكسر البيض في وعاء وأضفه فوق الخضار، قلبي المزيج بلطف حتى يتداخل البيض مع الخضار.

مسقعة بالبيض

5. أتركي المسقعة تستوي على نار هادئة حتى يتم طهو البيض وتجمع النكهات بشكل جيد.

6. أضف الملح والفلفل حسب الذوق، ورشي البقدونس المفروم.

7. قدمي المسقعة مشوية بالبيض ساخنة، ويمكن تقديمها إما كطبق جانبي أو مع خبز عربي.

اقرأ أيضا: قوارب البطاطا الحلوة.. تحفة طهو تجمع بين الصحة واللذة