طريقة عمل تارت الكنافة بالجبنة
طريقة عمل تارت الكنافة بالجبنة.. تارت الكنافة بالجبنة هو حلوى شهية ومميزة تجمع بين مذاق الكنافة الشهيرة وقوام التارت اللذيذة، وتعتبر وصفة التارت الكنافة بالجبنة مثالية لإسعاد الضيوف وإضفاء لمسة خاصة على المناسبات الخاصة، وهنا يستعرض موقع بالمصري طريقة تحضير تارت الكنافة بالجبنة.
مكونات تارت الكنافة بالجبنة
للعجينة
- 1 ½ كوب من الطحين
- ½ كوب من الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ¼ كوب من السكر البودرة
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)
للحشوة
- 2 أكواب من الكنافة المفرومة
- 1 ½ كوب من الجبنة الشهية (مثل الجبنة الأرمنتال أو الجبنة النابلسية)
- ½ كوب من السكر البودرة
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- ¼ كوب من الزبدة المذابة
للتزيين
- ماء الزهر أو الورد للرش
- القشطة أو الكريمة الطازجة (اختياري)
- الفستق المطحون للرش (اختياري)
وصفة تحضير تارت الكنافة بالجبنة
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. في وعاء كبير، قم بخلط الطحين والزبدة المقطعة بواسطة الأطراف الأصابع حتى يتكون مزيج مثل الفتات، يمكنك أيضًا استخدام الخلاط الكهربائي بسرعة منخفضة.
3. أضف السكر البودرة والبيضة وماء الورد (إذا استخدمته) إلى الوعاء واعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
4. قم بتبطين قالب التارت بورق الزبدة واتركه جانبًا.
5. انثر الكنافة المفرومة بالتساوي في قاع قالب التارت المبطن بورق الزبدة واضغطها بلطف لتكون طبقة متساوية.
6. في وعاء منفصل، قم بخلط الجبنة الشهية، السكر البودرة، ماء الزهر (إذا استخدمته)، والزبدة المذابة حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
7. صب خليط الجبنة فوق طبقة الكنافة في قالب التارت واملأها بشكل متساوٍ.
8. قم بوضع قالب التارت في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركه يخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لون القشرة ذهبيًا ومقرمشًا.
تارت الكنافة بالجبنة
9. بعد أن ينضج التارت، قم بإخراجه من الفرن واتركه يبرد قليلاً.
10. رش ماء الزهر أو ماء الورد على الوجه لإضفاء لمعان ونكهة إضافية.
11. قدم تارت الكنافة بالجبنة وزينها حسب الرغبة بالقشطة أو الكريمة الطازجة ورشة من الفستق المطحون.
12. قدم التارت وهي لا تزال دافئة لتحظى بأفضل طعم وقوام، يمكنك تقديمها كوجبة حلوة مستقلة أو بجانب الشاي أو القهوة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل كنافة بالمانجا.. طعم يخدك لبعيد
