طريقة عمل طاسة بطاطس بالبسطرمة بالبيض

طريقة عمل طاسة بطاطس بالبسطرمة بالبيض.. يستعرض موقع بالمصري طريقة عمل طاسة بطاطس بالبسطرمة بالبيض التي يحبها الجميع من خلال السطور الأتية: 
 

 طاسة البطاطس بالبسطرمة والبيض

المكونات
- 4 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 1 بصل كبير، مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 كوب بسطرمة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 4 بيض.

طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز الروسي

- ملح وفلفل حسب الذوق.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (اختياري).
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.

طريقة تحضير البطاطس بالبسطرمة والبيض

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قم بتسخين زيت الزيتون وأضف البصل، قلبي حتى يصبح البصل شفافًا.
  
2. أضف شرائح البطاطس واستمر في التحريك لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح البطاطس طرية وتحمر قليلاً.

3. أضف قطع البسطرمة واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية.

البطاطس بالبسطرمة والبيض

4. قم بتوزيع المكونات بشكل متساوٍ في المقلاة واعمل تجويفات صغيرة باستخدام ملعقة.

5. كسر البيض في كل تجويف، ورش الملح والفلفل والكمون، ثم غطي المقلاة واترك البيض يطهى لمدة 5-7 دقائق حتى يتماسك البياض ويظل الصفار سائلًا.

6. رش البقدونس المفروم وقدم الطاسة ساخنة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز الروسي