طريقة عمل القرص بالسمسم.. تحفة تقليدية تستحق التذوق

طريقة عمل القرص بالسمسم.. تعتبر القرص بالسمسم واحدًا من الحلويات التقليدية المحبوبة في عدة ثقافات حول العالم، فهذا الحلوى اللذيذة تتميز بقوامها الهش ونكهة السمسم الفريدة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة تحضير القرص بالسمسم بخطوات سهلة تمكنك من صنع هذه التحفة في منزلك.

مكونات القرص بالسمسم

- 1 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سميد.
- 1/2 كوب زبدة، في درجة حرارة الغرفة.
- 1/4 كوب سكر ناعم.
- 1/4 كوب سمسم.
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 كوب حليب (قد تحتاج إلى زيادة أو تقليل حسب الحاجة).
- قليل من ماء الزهر للنكهة (اختياري).

طريقة تحضير القرص بالسمسم

1. الخلط والعجن
  - في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق والسميد والزبدة والسكر والسمسم والبيكنج بودر والملح.
  - بدأًا من الوسط، قم بعجن المكونات برفق لتحصل على عجينة متماسكة.

2. إضافة الحليب والتعديل
  - قم بإضافة الحليب تدريجيًا واستمر في العجن حتى تحصل على عجينة ناعمة.
  - إذا كانت العجينة جافة، يمكن إضافة مزيد من الحليب، وإذا كانت لزجة جدًا، يمكن إضافة قليل من الدقيق.

كله كالسيوم.. طريقة تحضير كيك السمسم اللذيذ

3. تشكيل القرص
  - قسّم العجينة إلى كرات صغيرة ثم قم بتشكيلها إلى أقراص مسطحة.

4. الغمس في السمسم
  - قم بغمس كل قرص في السمسم من الجهتين، ثم ضعه في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.

القرص بالسمسم

5. الخبز
  - سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  - ضع الصينية في الفرن واترك القرص حتى يصبح ذهبي اللون.

6. التبريد والتقديم
  - اترك القرص بالسمسم حتى يبرد تمامًا قبل تقديمه.

طريقة التقديم

قدم القرص بالسمسم مع فنجان من الشاي أو القهوة لتستمتع بتجربة حلوى لذيذة ومشبعة ،حيث تعتبر هذه الحلوى خيارًا رائعًا للضيافة والاحتفالات.

اقرأ أيضا: كله كالسيوم.. طريقة تحضير كيك السمسم اللذيذ