طريقة عمل جزر سوتيه.. زي بتاع الفنادق
طريقة عمل جزر سوتيه.. جزر سوتيه هي واحدة من الأطباق الشهية والمغذية التي تعتبر من الأطباق الجانبية المحببة للكثيرين، وتتميز هذه الوصفة بنكهة الجزر الحلوة والمميزة، وهي تعتبر خيارًا مثاليًا لتناول الخضروات الصحية واللذيذة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل جزر سوتيه.
طريقة عمل جزر سوتيه
المكونات
- 4 جزر متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى أصابع رفيعة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني
- ملح حسب الذوق
- رشة من القرفة (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون الطازج
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط
تحضير جزر سوتيه
1. قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف الجزر المقطعة، قم بسلق الجزر لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح طريًا ولكن ليس لينًا جدًا. ثم قم بتصفية الجزر واتركهم جانبًا.
2. في مقلاة كبيرة، قم بذوب الزبدة على نار متوسطة، أضف السكر البني واخلط حتى يذوب ويتجانس مع الزبدة.
3. أضف قطع الجزر المسلوقة إلى المقلاة وقلبها جيدًا لتغطيها بالزبدة والسكر، قم بتبديل الحرارة إلى نار هادئة.
4. أضف الملح والقرفة إلى الجزر واخلطهم جيدًا لتوزيع النكهة، استمر في قلب الجزر على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق.
5. أضف عصير الليمون والعسل إلى الجزر واخلطها جيدًا حتى تتشرب النكهة.
6. قم برفع درجة الحرارة إلى متوسطة وقم بإضافة البقسماط إلى الجزر، قلبها جيدًا لتغطية الجزر بطبقة رقيقة من البقسماط المقرمش.
جزر سوتيه
7. استمر في طهي الجزر سوتيه لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى تتحمر البقسماط قليلاً وتصبح الجزر طرية ومغمورة بالنكهات.
8. قدم جزر سوتيه ساخنة كوجبة جانبية للحوم المشوية أو الدجاج المقلي، ويمكنك أيضًا تزيينها ببعض البقدونس المفروم الطازج قبل التقديم.
اقرأ أيضا: مزيج منعش.. طريقة تحضير عصير الجزر بالبرتقال في المنزل بطريقة سهلة
