طريقة عمل تورتة الكريز
طريقة عمل تورتة الكريز.. تورتة الكريز هي واحدة من الحلويات اللذيذة والمحبوبة التي يتمتع بها الكثيرون، وتتميز بمذاقها المنعش والمثالي للأوقات المميزة والمناسبات الخاصة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل تورتة الكريز.
طريقة عمل تورتة الكريز
مكونات تورتة الكريز
- 2 أكواب من الكريز المجمدة أو الكريز الطازج، مقشرة ومنزوعة النوى.
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- نصف كوب من الزبدة، مذوبة.
- نصف كوب من الحليب.
- 1 كوب من السكر.
- بيضتان.
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير تورتة الكريز
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، ثم قم بدهن قالب الكيك بالزبدة أو رشه بالطحين لتجنب الالتصاق.
2. في وعاء كبير، امزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح معًا. ثم ضعهم جانبًا للحظة.
3. في وعاء آخر، اخفق السكر والبيض حتى يصبحا قوامًا خفيفًا ومنفوشًا، ثم أضف الزبدة المذوبة وخلاصة الفانيليا واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
4. أضف المكونات الجافة المختلطة (الدقيق ومسحوق الخبز والملح) إلى مزيج السكر والبيض تدريجيًا، مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
5. أضف الحليب تدريجيًا إلى العجينة واستمر في الخفق حتى تصبح العجينة ناعمة ورطبة.
6. أضف الكريز إلى العجينة وقم بتقليبها بلطف باستخدام ملعقة حتى يتم توزيع الكريز بالتساوي في العجينة.
تورتة الكريز
7. صب العجينة في قالب الكيك المحضر واملأه حوالي ثلثيه.
8. ضع قالب الكيك في الفرن المسخن مسبقًا واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 45 إلى 50 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون.
9. بعدما ينضج الكيك، اسحبه من الفرن واتركه يبرد في القالب لمدة 10 دقائق.
10. قم بتفريغه من القالب واتركه يبرد تمامًا على رف تبريد.
11. بمجرد أن يبرد الكيك بشكل كامل، يمكنك قطعه إلى قطع مربعة أو شرائح وتقديمها.
12. يمكن تزيين تورتة الكريز بالسكر.
اقرأ أيضا: طريقة عمل تشيز كيك .. الحلوى الرائعة بخطوات سهلة وبسيطة
