تورتة المانجا.. كعكة بنكهة مميزة ومنعشة
طريقة عمل تورتة المانجا.. تعد تورتة المانجا من الحلويات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس، وهذه الكعكة بها نكهة مميزة ومنعشة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل تورتة المانجا.
طريقة عمل تورتة المانجا
المكونات
- 2 أكواب من المانجا المجمدة أو الطازجة، مقشرة ومنزوعة البذرة.
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- نصف كوب من الزبدة، مذوبة.
- نصف كوب من الحليب.
- 1 كوب من السكر.
- بيضتان.
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- رشة من الملح.
خطوات تحضير تورتة المانجا
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وضع رف الفرن في المنتصف.
2. في وعاء كبير، امزج الدقيق، مسحوق الخبز والملح، يمكنك استخدام مصفاة لضمان تجانس المكونات.
3. في وعاء آخر، قم بخفق الزبدة والسكر حتى تحصل على خليط ناعم ورغوي، يمكنك استخدام مضرب كهربائي لتسريع العملية.
4. أضف البيض وخلاصة الفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واستمر في الخفق حتى يمتزج الجميع بشكل جيد.
5. أضف المكونات الجافة المختلطة (الدقيق ومسحوق الخبز والملح) تدريجيًا إلى خليط البيض والزبدة والسكر، واخلطها بلطف حتى تتكون عجينة متجانسة.
6. أضف الحليب تدريجيًا إلى العجينة واستمر في الخفق حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
7. قم بإزالة البزرة من المانجا ورشها بقليل من الدقيق لمنعها من الانغراس في العجينة أثناء الخبز.
8. أضف المانجا إلى العجينة وقم بتقليبها بلطف باستخدام ملعقة حتى يتم توزيع المانجا بالتساوي في العجينة.
تورتة المانجا
9. ضع قالب الكيك في الفرن المُسخن مسبقًا واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 45 إلى 50 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون وتخرج رائحة طيبة منه.
10. بعدما ينضج الكيك، اسحبه من الفرن واتركه يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قم بتفريغه من القالب واتركه يبرد تمامًا على رف تبريد.
11. بمجرد أن يبرد الكيك بشكل كامل، يمكنك قطعه إلى قطع مربعة أو شرائح وتقديمها.
12. يمكن تزيين تورتة المانجا بالسكر.
اقرأ أيضا: طريقة عمل الكب كيك.. أشكال حلوة وجذابة
