طريقة عمل أجنحة الدجاج بالباربيكيو
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالباربيكيو.. إذا كنت من محبي الأجنحة الدجاج، فإن طهيها بنكهة الباربيكيو يعطيها لمسة لذيذة ومميزة، ويمكنك تحضير أجنحة الدجاج بالباربيكيو في المنزل بسهولة وباستخدام مكونات بسيطة، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل أجنحة الدجاج بالباربيكيو.
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالباربيكيو
المكونات:
- 2 باوند (نحو 900 غرام) من أجنحة الدجاج
- 1/2 كوب من صلصة الباربيكيو
- 1/4 كوب من صوص الصويا
- 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج
- 2 ملعقة كبيرة من العسل
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
- ملح حسب الذوق
- شرائح الليمون وأوراق البقدونس للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالباربيكيو
1. في وعاء كبير، قم بتحضير صلصة الباربيكيو بمزج صلصة الباربيكيو، صوص الصويا، عصير الليمون، العسل، الثوم المفروم، الفلفل الأسود، الفلفل الحار إن رغبت، وملح حسب الذوق، قم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. قم بتتبيل أجنحة الدجاج في الصلصة المحضرة، ضع الأجنحة في وعاء الصلصة وقم بتغطيتها جيدًا بالصلصة من كل الجوانب، يُمكنك استخدام اليدين أو أداة للتحريك لتحقيق تغطية متساوية.
3. قم بتغطية وعاء الصلصة وأجنحة الدجاج واتركها في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات لتتبل النكهات.
4. قم بتسخين الشواية أو الشواية الكهربائية إلى درجة حرارة متوسطة عالية.
5. عندما تكون الشواية ساخنة، قم بتنظيف شبكة الشواية ورشها برذاذ طهي لمنع الالتصاق.
6. قم بوضع أجنحة الدجاج على الشواية واحرص على عدم تجاوز السعة القصوى للشبكة لتسمح بتدوير الأجنحة بسهولة.
أجنحة الدجاج بالباربيكيو
7. قم بشواء أجنحة الدجاج لمدة 15-20 دقيقة على كل جانب، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ويتشكل القشرة الخارجية المقرمشة والمتتماسكة.
8. قبل أن تنتهي فترة الشواء، قم بتقطيع شرائح الليمون إلى أنصاف وضعها على الشواية لبضع دقائق لإضفاء نكهة منعشة.
9. بمجرد أن تنضج أجنحة الدجاج تمامًا وتحصل على اللون المطلوب، قم بإزالتها من الشواية واتركها ترتاح لبضع دقائق.
10. قم بتقديم أجنحة الدجاج بالباربيكيو على طبق التقديم وزيّنها بأوراق البقدونس وشرائح الليمون إن رغبت.
11. قدم أجنحة الدجاج اللذيذة مع صلصة الباربيكيو الإضافية والخضروات المشوية أو السلطة حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: تحضير دجاج بدبس الرمان.. وصفة لذيذة ومغذية
