طريقة عمل بسكويت بدون بيض وحليب
طريقة عمل بسكويت بدون بيض وحليب.. يُعتبر بسكويت بدون بيض وحليب من الخيارات الرائعة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البيض أو الألبان، كما أنها تُقدم خيارًا للنباتيين والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل بسكويت بدون بيض وحليب.
طريقة عمل بسكويت بدون بيض وحليب
المكونات
- 2 كوب من الطحين
- 1/2 كوب من الزبدة أو الزيت النباتي
- 1/2 كوب من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة الكيميائية
- 1/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري)
- زبيب أو شوكولاتة للزينة (اختياري)
طريقة التحضير بسكويت بدون بيض وحليب
1. في وعاء كبير، يُخلط الطحين مع السكر ومسحوق الخميرة وبيكربونات الصوديوم والملح.
2. يُضاف الزبدة أو الزيت النباتي إلى الخليط ويُعجن جيدًا حتى يتكون لدينا عجينة متجانسة.
3. يُضاف الماء تدريجيًا إلى العجينة ويُعجن حتى تتماسك وتصبح قابلة للعجن.
4. إذا لزم الأمر، يُمكن إضافة خلاصة الفانيليا لإضافة نكهة إضافية للعجين.
5. تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم يُسطح كل كرة باستخدام اليدين أو آلة للتقديم حتى تصبح سماكة البسكويت المرغوبة.
6. يُوضع البسكويت في صواني الخبز المبطنة بورق الخبز، مع ترك مسافة بين كل بسكويت.
بسكويت بدون بيض وحليب
7. يُزين البسكويت حسب الرغبة بزبيب أو شرائح الشوكولاتة.
8. تُخبز البسكويت في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
9. يُخرج البسكويت من الفرن ويُترك ليبرد قليلًا قبل التقديم.
اقرأ أيضًا: كيك الكريم كراميل.. طعم يدوب في البوق
