ماهي أسباب التعرض لـ"حساسية القمح”؟.. وطرق الوقاية منها
يصاب الإنسان بمرض حساسية المعدة في ظروف معينة؛ لكونها مرض غير مفاجئ، لا يصيب الإنسان إلا بممارسات خاطئة قد يكون اتبعها في تناول وجباته اليومية، ومع تكرارها يجد نفسه مصابا بمرض حساسية المعدة.
من جهته، كشف الدكتور حسام عبد العزيز، أستاذ الأمراض الباطنية، خلال تصريحات خاصة لموقع "بالمصرى"، عن أسباب الإصابة بحساسية الطعام "القمح"، وكيفية التعامل معها، من خلال السطور التالية، وهي كالأتي:
أسباب التعرض لحساسية القمح:
تتأثر المعدة بالأطعمة التي تتضمن القمح؛ لكونه يحتوي على مادة "الجلوتين" الذي يعمل على تهيج المعدة.
تناول المكرونة بإفراط يتسبب في الإصابة بحساسية المعدة، حيث تحتوي على نسبة عالية من القمح، فهي تصنع من القمح بالأساس.
الإفراط في تناول المخبوزات باختلاف أنواعها، جزء كبير من مكوناتها يتمثل في القمح، ولكونه يحتوي على مادة "الجلوتين، فإنها تصيب بحساسية المعدة.
-ومن ضمن العوامل، التي تسبب الإصابة، هي تناول الحلويات مصنوعة من دقيق القمح، تصيب بحساسية المعدة.
عدم قدرة المعدة على تحمل دقيق القمح؛ لكونه صعب الهضم.
الإفراط في تناول الحمضيات، كونها ذات مذاق لاذع يؤثر على جدار المعدة الرقيق.
الإفراط في تناول التوابل.
دقيق القمح من الأشياء التي تتواجد لوقت طويل داخل المعدة؛ لذلك يؤثر سلباً على المعدة، مما يصيبها بالحساسية مع التناول المستمر له.
يؤثر "الجلوتين" على الزوائد المعوية، وهو ما يؤدي مع الوقت إلى تدمير الأنسجة الدقيقة.
تخزين المعدة للأطعمة التي تحتوي على مادة "الجلوتين"، حتى الانتهاء من هضم الأطعمة الخفيفة، وهو ما يمنح الفرصة لها للتمكن من جدار المعدة، ما يصيبه بالحساسية.
أعراض الإصابة بحساسية القمح:
الشعور بحالة مزاجية مضطربة.
الشعور بالتوتر والقلق.
الإصابة بطفح جلدي.
الإسهال
كيفية التعامل مع حساسية المعدة "القمح":
عدم الإفراط في تناول الحمضيات، كما يمكن تخفيفها بالماء قبل تناولها.
تناول التوابل باعتدال.
التقليل من تناول الأطعمة التي تتضمن على دقيق القمح.
تناول كمية كبيرة من الماء.
تحديد الوجبات خلال اليوم.
اقرأ أيضا: استشاري تغذية يحذر من تناول أطعمة على الريق في الصباح
