طريقة عمل شوربة المشروم
طريقة عمل شوربة المشروم.. شوربة المشروم هي واحدة من الوصفات الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتتميز هذه الشوربة بنكهة المشروم الغنية والملمس الكريمي، وهي وجبة مثالية للطقس البارد أو لأيام ترغب في تناول وجبة خفيفة ومرضية، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل شوربة المشروم.
طريقة عمل شوربة المشروم
وتقدم شوربة المشروم ساخنة كوجبة خفيفة أو كجزأساسي في وجبة الغداء أو العشاء، ويمكن تقديمها إلى جانب خبز محمص أو سلطة الجرجير لإضفاء المزيد من النكهة والتنويع.
المكونات
- 500 غرام من المشروم المقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 4 أكواب من المرق (الخضار أو الدجاج)
- 1 كوب من الحليب
- 1/2 كوب من القشدة الحامضة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بقدونس مفروم للتزيين
خطوات تحضير شوربة المشروم
1. قم بتسخين الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة، أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين، لمدة حوالي 5 دقائق.
2. أضف شرائح المشروم إلى الوعاء وقلبها مع البصل والثوم حتى ينضج المشروم ويصبح لونه ذهبيًا، لمدة حوالي 8-10 دقائق.
3. أضف المرق إلى الوعاء واترك الشوربة تغلي، قم بتقليبها بلطف واتركها تغلي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
4. باستخدام خلاط يدوي أو خلاط كهربائي، قم بخفق الشوربة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة، يمكنك ترك قليل من الشوربة بشكل غير مخفوق إذا كنت تفضل بعض القطع المشروم المرئية في الشوربة.
5. أعد الشوربة إلى الوعاء على النار، وأضف الحليب والقشدة الحامضة، قم بتسخين الشوربة على نار منخفضة لمدة 5-7 دقائق، مع التحريك المستمر حتى تسخن بشكل متجانس وتتداخل النكهات.
شوربة المشروم
6. قم بتذوق الشوربة وضبط الملح والفلفل حسب الذوق الشخصي.
7. صب الشوربة في أطباق التقديم وزينها بالبقدونس المفروم، يمكنك أيضًا إضافة بعض شرائح المشروم المطهوة كتزيين اختياري.
اقرأ أيضًا: فطائر المشروم.. طعم جديد يخدك لبعيد
