طريقة عمل رز باللبن على الطريقة التركية

طريقة عمل رز باللبن.. رز باللبن هو أحد الأطباق التقليدية المشهورة في العديد من الثقافات حول العالم، وهو طبق شهي ومغذٍ يمزج بين حبوب الأرز الناعمة واللبن الغني بالبروتينات والكالسيوم، فإذا كنت ترغب في استمتاع بوجبة فاخرة وسهلة التحضير، فإليك طريقة عمل رز باللبن الذي يستعرضها لك موقع بالمصري. 

طريقة عمل رز باللبن

المكونات

- 1 كوب من حبوب الأرز البسمتي
- 4 أكواب من اللبن (يمكن استخدام اللبن العادي أو اللبن الرائب)
- 1/2 كوب من السكر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- قرفة مطحونة للتزيين (اختياري)
- مكسرات مفرومة للتزيين (مثل اللوز أو البندق) (اختياري)

خطوات تحضير رز باللبن

1. قم بشطف حبوب الأرز جيدًا تحت الماء البارد لإزالة أي شوائب.

2. ضع حبوب الأرز في وعاء واتركها في الماء لمدة 30 دقيقة لتنقع.

3. بعد التنقيع، قم بغسل حبوب الأرز مرة أخرى وصفيها جيدًا.

4. في وعاء آخر، قم بغلي اللبن على نار متوسطة مع إضافة السكر والملح. قم بالتحريك المستمر حتى يذوب السكر ويتجانس اللبن.

طريقة عمل رز بالحليب على الطريقة التركية

5. أضف حبوب الأرز المصفاة إلى اللبن المغلي وقلبهما معًا.

6. قلّب الحبوب لضمان توزيعها المتساوي في اللبن.

7. غطي الوعاء بغطاء واتركه يطهى على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى يتمام التمام تمامًا وتصبح حبوب الأرز طرية.

8. قبل إزالة الرز من على النار، يمكن إضافة ماء الزهر لإضفاء رائحة زكية ونكهة إضافية إلى الرز باللبن.

رز باللبن

9. بعد الانتهاء من الطهي، اترك الرز باللبن يبرد قليلًا قبل التقديم.

10. يُقدّم رز باللبن عادة في أطباق التقديم العميقة. قم بتزيين الوجه بالقرفة المطحونة والمكسرات المفرومة حسب الرغبة.

11. يُمكن تناول رز باللبن ساخنًا أو باردًا حسب الذوق الشخصي.

اقرأ أيضًا: المطبخ الإيراني.. طريقة عمل برياني الفراخ