طريقة عمل رز بالحليب على الطريقة التركية

طريقة عمل رز بالحليب على الطريقة التركية.. يُعتبر رز بالحليب من الأطباق الشهية والمغذية التي تتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها، وتقدم الطريقة التركية لتحضير هذا الطبق إضافةً فريدةً من النكهة والقوام، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل رز بالحليب على الطريقة التركية.

طريقة عمل رز بالحليب على الطريقة التركية

المكونات
- 1 كوب من الأرز الطويل الحبة
- 3 كوب من الحليب الطازج
- 1/4 كوب من السكر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 كوب من السميد الناعم
- 1/4 كوب من الماء
- ماء الورد (اختياري)
- قطع مختلفة من المكسرات للتزيين (لوز، جوز، فستق)

تحضير رز بالحليب

1. يُشطف الأرز جيدًا تحت الماء البارد ثم يُصفى.
2. في قدر كبير، يُسخن الحليب مع السكر والملح على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
3. يُضاف الأرز المُصفى إلى الحليب المغلي ويُقلب جيدًا.

المهلبية.. وصفة شهية غنية بنكهة الحليب والقرفة

4. يُترك الخليط يغلي لبضع دقائق، ثم يُخفض الحرارة ويُغطى القدر، ويترك ليطهى على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا.
5. في وعاء صغير، يُخلط السميد مع الماء حتى يصبح قوامًا سميكًا.
6. يُضاف السميد المُخلوط بالماء إلى الخليط الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.

رز بالحليب

7. يُترك الرز يطهى لمدة 5-10 دقائق أخرى على نار هادئة حتى يصبح القوام متماسكًا.
8. يُرفع الرز عن النار ويُضاف ماء الورد إذا كان متوفرًا ويُخلط جيدًا.
9. يُقدم الرز بالحليب ساخنًا أو باردًا مع قطع المكسرات المختلفة مثل اللوز والجوز والفستق للتزيين.
 

اقرأ أيضا: طريقة عمل كيكة الحليب الساخنة