طريقة عمل كيكة الحليب الساخنة

طريقة عمل كيكة الحليب الساخنة.. كيكة الحليب الساخنة هي وصفة شهية ومريحة تعد وجبة لذيذة في أي وقت من السنة، وهي تتميز بقوامها الناعم والرطب ونكهتها الغنية بالحليب والفانيليا، وفي هذ السطور يستعرض لك عزيزي القارئ موقع بالمصري طريقة عمل كيكة الحليب الساخنة بالتفصيل.

طريقة عمل كيكة الحليب الساخنة

المكونات
- 1 كوب من الحليب
- 1/2 كوب من الزبدة (عند درجة حرارة الغرفة)
- 2 كوب من السكر
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 1/2 كوب من الدقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح

للشراب
- 1/2 كوب من الحليب
- 1/4 كوب من الزبدة
- 1/2 كوب من السكر

خطوات تحضير كيكة الحليب الساخنة

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. في وعاء الخلط، قم بخفق الزبدة والسكر حتى تتجانس المكونات وتصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.

3. أضف البيض وخلاصة الفانيليا إلى الخليط واستمر في الخفق حتى يمتزج الكل جيدًا.

4. في وعاء منفصل، اخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح، ثم أضف هذا الخليط الجاف تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر والبيض، واستمر في الخفق ببطء حتى تتكون عجينة متجانسة.

طريقة عمل كيكة القهوة.. تصحصحك وتفوقك على الصبح

5. سخن الحليب في قدر صغير على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا، ولا تدعه يغلي.

6. أضف الحليب الساخن تدريجيًا إلى العجينة واستمر في الخفق حتى يتم دمج الحليب تمامًا مع العجينة.

7. صب العجينة في قالب الكيك المُدهون بالزبدة والمرشوش بالدقيق.

8. ضع القالب في الفرن المُسخن مُسبقًا واخبز الكيكة لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة أو حتى تمام النضج، يمكنك اختبار النضج بوساطة عود خشبي، إذا خرج نظيفًا دون بقايا من العجينة فإن الكيكة جاهزة.

كيكة الحليب

9. خلال تحضير الكيكة، قم بتحضير الشراب عن طريق سخن الحليب والزبدة والسكر في قدر صغير على نار متوسطة، قم بتحريك المكونات حتى يذوب السكر بشكل كامل وتتجانس المكونات.

10. عندما تنتهي الكيكة من الخبز، اتركها في القالب لبضع دقائق ثم قم بنقلها إلى صحن التقديم.

11. اثقب سطح الكيكة بواسطة سكينة حادة أو شوكة بعض الثقوب الصغيرة.

12. صب الشراب الساخن على سطح الكيكة ببطء حتى تتشرب الثقوب، يمكنك استخدام كمية الشراب حسب الرغبة، إذا كنت تفضل كيكة أكثر رطوبة، قم بزيادة كمية الشراب.

13. اترك الكيكة لتبرد تمامًا قبل التقديم، يمكنك قطعها إلى شرائح وتقديمها مع فنجان من الحليب الساخن أو الشاي.

اقرأ أيضا: طريقة عمل كيكة الشكولاتة الهشة