طريقة عمل كيكة القهوة.. تصحصحك وتفوقك على الصبح
طريقة عمل كيكة القهوة.. كيكة القهوة هي واحدة من أشهى أنواع الكيك التي تتميز بنكهة القهوة المميزة والمغرية، وهي وصفة رائعة لعشاق القهوة ومحبي الحلويات، وسواء كنت ترغب في تقديمها في الإفطار أو في المناسبات الخاصة، فإن كيكة القهوة ستكون إضافة رائعة لطاولتك، ويعرض إليك موقع بالمصري طريقة تحضير كيكة القهوة اللذيذة.
مكونات كيكة القهوة
- 1 و 3/4 كوب طحين متعدد الاستخدامات
- 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- 1/2 ملعقة صغيرة من ملح البحر
- 1/2 كوب زبدة طرية
- 1 كوب سكر
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/2 كوب قهوة سائلة (مُحضرة ومبردة)
- 1/2 كوب لبن سائل
للتزيين:
- كريمة الزبدة
- حبيبات الشوكولاتة المفضلة
طريقة تحضير كيكة القهوة
1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضري قالب كيك مدهون بالزبدة ورشي بالقليل من الدقيق.
2. في وعاء كبير، امزجي الطحين، مسحوق الكاكاو، بيكربونات الصودا، وملح البحر قومي بتحريك المكونات جيدًا حتى تمتزج بشكل متساوٍ.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
4. أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا إلى الخليط واخفقيهما جيدًا حتى يتمازج الكل.
5. أضيفي المكونات الجافة التي خلطتيها في الخطوة 2 إلى الخليط الرطب تدريجيًا، مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة.
6. أضيفي القهوة السائلة واللبن السائل إلى العجينة واخفقي المكونات حتى تتجانس.
7. صبي العجينة في قالب الكيك المحضّر وضعيه في الفرن المُسخن مسبقًا.
8. اتركي الكيكة تخبز لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة، أو حتى تخرج سكين نظيفة عند إدخالها في منتصف الكيكة.
كيكة القهوة
9. انتظري حتى تبرد الكيكة تمامًا قبل تقديمها.
10. بعد أن تبرد الكيكة، قومي بتزيينها بطبقة من كريمة الزبدة على السطح، ويمكنك استخدام كريمة الزبدة المحضرة مسبقًا أو تحضيرها بنفسك باستخدام الزبدة والسكر وخلاصة الفانيليا.
11. لإضافة لمسة نهائية رائعة، قومي برش حبيبات الشوكولاتة على الكيكة.
اقرأ ايضا: طريقة عمل كيك الجلاش.. وصفة بسيطة وسهلة
