كيكة البرتقال.. وصفة لذيذة تنبض بالعطاء والانتعاش
طريقة عمل كيكة البرتقال.. تعتبر كيكة البرتقال واحدة من الحلويات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، ورائحة البرتقال العطرة ونكهته الحمضية المنعشة تجعلها وجبة مثالية لتناولها في أي وقت من السنة، وهنا يستعرض موقع بالمصري وصفة سهلة وممتعة لصنع كيكة البرتقال اللذيذة.
طريقة عمل كيكة البرتقال
المكونات
- 2 برتقالة متوسطة الحجم
- 3 بيضات
- 1 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الزبدة، مذابة
- 1/2 كوب من الحليب
- 2 كوب من الدقيق
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- بعض الجليد السكري للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير كيكة البرتقال
1. قم بغلي البرتقالتين في ماء مغلي لمدة 10 دقائق، ثم قم بتصفيتهما وتركهما يبردان قليلاً.
2. بعد أن تبرد البرتقالتان، قم بقشرهما وإزالة البذور ثم قم بوضع البرتقالتين في خلاط واخلطهما حتى تحصل على عجينة ناعمة.
3. في وعاء آخر، قم بخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط خفيف ومتجانس.
4. أضف الزبدة المذابة والحليب إلى الخليط واستمر في الخفق.
كيكة البرتقال
5. أضف عجينة البرتقال التي قمت بخلطها في الخطوة 2 إلى خليط البيض واخفقهما معًا حتى تتجانس المكونات.
6. أضف الدقيق ومسحوق الخبز إلى الخليط واخلطهما بلطف حتى يتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
7. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. قم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق لتجنب إلتصاق العجينة ثم صب العجينة في القالب.
9. ضع القالب في الفرن المُسخن مسبقًا واخبز الكيكة لمدة تتراوح بين 40 إلى 50 دقيقة، أو حتى يخرج سكين نظيفة عند إدخالها في وسط الكيكة.
10. بعد أن ينضج الكيكة، اتركها تبرد في القالب لبضع دقائق، ثم قم بنقلها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا.
11. يمكنك تزيين الكيكة بالجليد السكري أوإضافة بعض قشر البرتقال المبشور على القمة لإضفاء لمسة جمالية.
12. قدم كيكة البرتقال اللذيذة مع فنجان من الشاي أو القهوة، واستمتع بنكهتها المنعشة واللذيذة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل كيكة الشكولاتة الهشة
