لمسة جديدة على الأكلة الأمريكية الكلاسيكية.. طريقة عمل فطائر هوت دوج

طريقة عمل فطائر هوت دوج.. هوت دوج هي واحدة من الأطباق الأمريكية الأكثر شعبية والمحببة، وبإضافة لمسة إبداعية عليها، يمكنك تحويلها إلى فطائر لذيذة ومليئة بالنكهات، وهذه الفطائر تحتوي على كل ما تحب في هوت دوج - لحم نقي، خردل حار، وخضروات طازجة - ولكن في قالب فطيرة مقرمشة ومرضية، ويستعرض موقع بالمصري طريقة عمل  فطائر هوت دوج. 
 

طريقة عمل فطائر هوت دوج

المكونات
للعجينة
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب ماء بارد
- 1/4 كوب زيت نباتي

للحشو
- 8 قطع هوت دوج
- 1/2 بصلة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة خردل حار
- 1/4 كوب كاتشب
- 1/4 كوب مخلل مفروم

للتزيين
- 1 بيضة مخفوقة
- 2 ملعقة كبيرة سمسم أبيض

خطوات تحضير فطائر هوت دوج

1. في وعاء، اخلطي الدقيق والملح، أضف الماء والزيت واعجن حتى تتكون عجينة ناعمة، غطّي واتركي ترتاح لمدة 30 دقيقة.
2. سخّني الفرن إلى درجة 400°ف (200°م)، دهن صينية الخبز بالزيت.
3. في وعاء صغير، اخلطي مكونات الحشو (هوت دوج، البصل، الخردل، الكاتشب، والمخلل).

طريقة عمل فطائر المسخن

4. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سماكة 1/4 بوصة، قطّع دوائر بقطر 5 بوصات.
5. ضع ملعقة كبيرة من خليط الحشو في منتصف كل دائرة عجين، اطو الحواف لتغطي الحشو وشكّل فطائر.
6. رتّب الفطائر على صينية الخبز، فرقعي البيضة المخفوقة على سطح الفطائر وارشي السمسم.

فطائر هوت دوج

7. اخبز لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يصبح لون العجين ذهبياً.
8. قدّم الفطائر ساخنة مع المزيد من الخردل والكاتشب حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل فطائر القرفة